Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals, 9e Wileyplus Learning Space Registration Card + Loose-Leaf Print Companion
2016
|
9th ed.
Wiley (Verlag)
978-1-119-36066-7 (ISBN)
Wiley (Verlag)
978-1-119-36066-7 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 15.8.2016 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 206 x 277 mm |
| Gewicht | 1078 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| ISBN-10 | 1-119-36066-8 / 1119360668 |
| ISBN-13 | 978-1-119-36066-7 / 9781119360667 |
| Zustand | Neuware |
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