Blick ins Buch

Hülsenfrüchte

Verena Krieger (Autor)

Buch | Hardcover

80 Seiten

2005 | 3., Aufl.
AT Verlag AZ Fachverlage
978-3-85502-807-8 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Blick ins Buch (midvox)

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Hülsenfrüchte lassen sich aus der Vollwertküche nicht wegdenken. Sie sind reich an Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen. Dieses Buch stellt die zahlreichen verschiedenen Linsen-, Erbsen- und Bohnensorten vor und zeigt in 100 Rezepten, auf wie vielfältige Weise sie zubereitet werden können.

Verena Krieger, Studium der Kunstgeschichte, Philosophie und Geschichte sowie Psychologie und Slawistik, Promotion 1996, Habilitation 2004, Vertretungsprofessuren an der Universität Bern und der Hochschule für Gestaltung in Karlsruhe, lehrt derzeit an der Universität Stuttgart.

Sprache	deutsch
Maße	165 x 220 mm
Gewicht	348 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
Schlagworte	HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Gesunde Küche, Schlanke Küche • Hülsenfrüchte • Vollwert-Kochbuch • Vollwertkochbücher
ISBN-10	3-85502-807-9 / 3855028079
ISBN-13	978-3-85502-807-8 / 9783855028078
Zustand	Neuware