La cuisine japonaise illustrée : des recettes et des anecdotes pour tout savoir sur la culture gastronomique nippone !

Laure Kié (Autor)

Buch | Softcover

128 Seiten

2019
Mango (Verlag)
9782317020865 (ISBN)

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Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine japonaise !

Des recettes, des anecdotes, des histoires, des cartes, des gestes, des techniques, des ustensiles, des ingrédients... Une invitation à la découverte des coutumes et des saveurs japonaises !

Comment façonner les sushi ? Quelle est la recette traditionnelle de la soupe miso ? Comment se compose un repas japonais ? Quels sont les plats les plus fréquents dans les izakaya ? Comment garnir et emballer son bento ?

En un coup d'oeil, toutes les réponses aux questions que l'on se pose !

Erscheint lt. Verlag	17.5.2019
Sprache	französisch
Maße	180 x 230 mm
Gewicht	434 g
Einbandart	Paperback
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	GUIDE ILLUSTRE • Guide illustré
ISBN-13	9782317020865 / 9782317020865
Zustand	Neuware