Secrets de brasseur : réussir sa bière maison
Seiten
2016
LA PLAGE (Verlag)
978-2-84221-490-6 (ISBN)
LA PLAGE (Verlag)
978-2-84221-490-6 (ISBN)
Deux brasseurs artisanaux partagent leur expérience. La première partie, technique, recense les différents types de bières, les ingrédients, le matériel domestique et l'équipement nécessaires. Puis viennent les procédés de fabrication en images d'une vingtaine de bières maison. Avec des conseils sur le choix et la culture du houblon, la désinfection du matériel, la maîtrise de l'amertume, etc.
| Erscheinungsdatum | 30.04.2020 |
|---|---|
| Sprache | französisch |
| Maße | 170 x 230 mm |
| Gewicht | 736 g |
| Einbandart | Paperback |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Getränke |
| ISBN-10 | 2-84221-490-0 / 2842214900 |
| ISBN-13 | 978-2-84221-490-6 / 9782842214906 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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