MON ATELIER BRIOCHE
Seiten
2020
Artemis (Verlag)
9782816016338 (ISBN)
Artemis (Verlag)
9782816016338 (ISBN)
Brioche
En partant d'une recette de pâte de base, réalisez facilement, à l'aide de pas-à-pas illustrés et détaillés, 30 délicieuses brioches comme de véritables professionnels !
Des brioches simples aux plus gourmandes en passant par les mignardises et les brioches salées, natures, feuilletées, au chocolat ou encore en beignets, Léo Longo vous livre ses trucs et astuces de chef pour des viennoiseries réussies.
Apprenez à faire des garnitures pour décorer et parfumer vos brioches : oranges confites, crèmes pâtissières, glaçages, sirop, mais aussi fondant et caramel mou.
| Erscheinungsdatum | 17.09.2021 |
|---|---|
| Sprache | französisch |
| Maße | 220 x 270 mm |
| Gewicht | 698 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen |
| ISBN-13 | 9782816016338 / 9782816016338 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
Mehr entdecken
aus dem Bereich
aus dem Bereich
Backrezepte für jeden Anlass, die garantiert gelingen
Buch | Hardcover (2025)
ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
CHF 36,90
50 Rezepte für Kuchen, Torten, Tartes und mehr
Buch | Hardcover (2024)
Edition Michael Fischer (Verlag)
CHF 27,90
