Le livre de la vraie cuisine japonaise

Buch | Softcover

255 Seiten

2019
Chêne (Verlag)
978-2-8123-0356-2 (ISBN)

Infos

De la préparation des mets à l'art de les présenter, toutes les techniques de la cuisine japonaise sont expliquées par des chefs confirmés du pays et illustrées par plus de 250 recettes détaillées : fleurs d'oeufs de cabillaud aux haricots, ragoût de tofu et de boeuf, aubergines frites au bouillon, riz aux marrons, soupe miso au porc, flan au lait de soja, entre autres.

Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 29.04.2020
• Sprache: französisch
• Maße: 220 x 290 mm
• Gewicht: 1620 g
• Einbandart: Paperback
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
• ISBN-10: 2-8123-0356-5 / 2812303565
• ISBN-13: 978-2-8123-0356-2 / 9782812303562
• Zustand: Neuware