Pourquoi l'asperge donne-t-elle une odeur au pipi?
Presses Polytechniques et Universitaires Romandes (Verlag)
978-2-88915-184-4 (ISBN)
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Ce petit livre dévoile les mystères à l'origine des phénomènes chimiques parfois surprenants à l'oeuvre dans nos aliments, sous la forme de réponses simples, claires, accessibles à tous, et richement illustrées.
Andy Brunning nous emmène dans le monde des saveurs, des arômes et des poisons, et nous fait partager les secrets du sucre pétillant, des bulles de champagne, du piquant des piments, des propriétés hallucinogènes de la muscade, et de l'effet rafraîchissant de la menthe.
Après sa lecture, vous ne verrez plus le contenu de vos assiettes de la même façon !
| Erscheinungsdatum | 28.04.2020 |
|---|---|
| Sprache | französisch |
| Maße | 190 x 165 mm |
| Einbandart | Paperback |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Schlagworte | hors collection |
| ISBN-10 | 2-88915-184-0 / 2889151840 |
| ISBN-13 | 978-2-88915-184-4 / 9782889151844 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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