Brot aus dem Brotbackautomaten

Über 120 Rezepte für 750 g und 1000 g

Mirjam Beile (Autor)

Buch | Softcover

128 Seiten

2020 | 5. Auflage
Verlag Eugen Ulmer
978-3-8186-1136-1 (ISBN)

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Brotgenuss auf Knopfdruck mit über 120 erprobten Rezepte und vielen Tipps von der Bäckerin und Konditorin Mirjam Beile. Brot backen im Brotbackautomaten geht ganz einfach: Die Autorin begleitet Sie Schritt für Schritt zum selbst gebackenen Brot. Die ideenreichen Rezepte für regionale Brote, Vollkornbrote, Brötchen, besonders raffinierte Brote, süße und glutenfreie Brote, Kochen mit Brot und Teigzubereitung bringen Abwechslung auf den Tisch. Für gutes Gelingen sorgen zahlreiche Fotos von Zutaten, Handgriffen und Rezepten. Alle Rezepte sind für 750-g- und 1000-g-Brote berechnet. Mit fundierten Hintergrundinformationen zu Geräten und Zutaten.

Mirjam Beile ist gelernte Bäckerin und Konditorin. Sie absolvierte ihre Ausbildung in einer Vollkornbäckerei in Frankfurt und war danach in der Schweiz tätig. Ihre Brotbackautomatenbücher haben sich inzwischen zu einer Bestsellerreihe etabliert.

Erscheinungsdatum	18.06.2020
Zusatzinfo	56 Farbfotos
Verlagsort	Stuttgart
Sprache	deutsch
Maße	148 x 210 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Schlagworte	Brotbacken • Brotbackmaschine • Glutenfrei • Teigzubereitung • Vollkornbrot
ISBN-10	3-8186-1136-X / 381861136X
ISBN-13	978-3-8186-1136-1 / 9783818611361
Zustand	Neuware