Blick ins Buch

Philippinische Küche

Original Kochrezpete von den philippinischen Inseln (Luzon, Bicol, Visayan, Mindanao und Panay u.v.a.)

Nariman Zeitun, Mohamad N Asfahani (Autoren)

Buch | Softcover

128 Seiten

1996 | 2015
Asfahani, N (Verlag)
978-3-927459-87-8 (ISBN)

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Viele meinen, dass die philippinische Küche nicht so besonders ist, das kommt daher, dass das Essen in den Touristengebieten von der amerikanischen und spanischen Küche beeinflusst wird. Auf den Philippinischen Inseln bekommt man sehr schmackhafte Gerichte, wie zum Beispiel Sinigang (Suppe, die etwas säuerlich schmeckt) in verschiedenen Varianten, Bikol Express (sehr scharfes Gemüsegericht) oder Paksiw na isda (Fisch mit Kokosnuss und Knoblauch) u.v.m. Man sollte sich nur trauen die Gerichte zu probieren.

Erscheint lt. Verlag	18.1.1996
Reihe/Serie	Exotische Küche ; 13
Illustrationen	Gundula Wagner
Mitarbeit	Anpassung von: Christina Khenkhar
Verlagsort	Hamburg
Sprache	deutsch
Maße	147 x 210 mm
Gewicht	200 g
Einbandart	kartoniert
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Allen Philippinischen Inseln • Asien • HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen • Kochen/Kochbuch; Philippinen • Kochen; Philippinen • Philippinen /Kochbuch • Philippinen; Küche • Philippinische Kochrezepte • von allen Philippinischen Inseln
ISBN-10	3-927459-87-9 / 3927459879
ISBN-13	978-3-927459-87-8 / 9783927459878
Zustand	Neuware