Blick ins Buch

Westafrikanische Küche

Kochrezepte aus Ghana, Togo, Liberia, Mali, Obervolta, Guinea, Gambia, Elfenbeinküste, Sierra Leone und Senegal

Mohamad N Asfahani (Autor)

Buch | Softcover

128 Seiten

1994 | 2016
Asfahani, N (Verlag)
978-3-927459-99-1 (ISBN)

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Viele Völker und Volksgruppen in Westafrika (trotz Besatzung und Versklavung durch die Europäer) haben Ihre Esskultur beibehalten. Die Besonderheit dieser Küche ist ihre Einfachheit: Gemüse, einige wenige Zutaten und Gewürze und die, mit viel Liebe zubereiteten Gerichte sind sehr schmackhaft.Wer Yam-, Cassava-, Süßkartoffel- oder Kochbananengerichte probiert, wird immer wieder darauf zugreifen. In unserem Kochbuch haben wir eine große Anzahl an Rezepten veröffentlicht, mit der Hoffnung die afrikanische Küche etwas zu verbreiten.

Erscheint lt. Verlag	1.6.1994
Reihe/Serie	Exotische Küche ; 10
Illustrationen	M. Nader Asfahani
Mitarbeit	Anpassung von: Brigitta Kook
Sprache	deutsch
Maße	147 x 210 mm
Gewicht	197 g
Einbandart	kartoniert
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Ghana, Togo, Liberia, Mali, Obervolta, Guinea, Gambia, Elfenbeinküste, Sierra Leone und Senegal • Kochen/Kochbuch; Westafrika • Westafrika; Küche • Westafrikanische Küche
ISBN-10	3-927459-99-2 / 3927459992
ISBN-13	978-3-927459-99-1 / 9783927459991
Zustand	Neuware