Anrichten von Tomate-Mozzarella-Spießen (Unterweisung Fachkraft für Systemgastronomie) (eBook)
Der Auszubildende soll nach der Durchführung in der Lage sein, die Vorspeise" Tomate-Mozzarella" nach betriebsinternen Kriterien und unter Beachtung der Hygienestandards HACCP für die Küche selbstständig und fachgerecht anrichten zu können.
| Erscheint lt. Verlag | 22.11.2019 |
|---|---|
| Verlagsort | München |
| Sprache | deutsch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Beruf / Finanzen / Recht / Wirtschaft ► Bewerbung / Karriere |
| Schlagworte | 4-Stufen-Methode • ADA • AEVO • Ausbildung • Ausbildung der Ausbilder • IHK • Konzept • Lernziele • Planungsbogen • Praktische Durchführung • Prüfung • Prüfung AEVO • Schriftliche Ausarbeitung • Unterweisung |
| ISBN-10 | 3-346-07010-7 / 3346070107 |
| ISBN-13 | 978-3-346-07010-4 / 9783346070104 |
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