Die Moral auf dem Teller
Dargestellt an Leben und Werk von Max Bircher Benner und John Harvey Kellog, zwei Pionieren der modernen Ernährung, in der Tradition der moralischen Physiologie, mit Hinweisen auf die Grammatik des Essens und die Bedeutung von Birchermues und Cornflakes. Aufstieg und Fall des patriarchalen Fleischhungers und die Verführung der Pflanzenkost
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| Zusatzinfo | 28 Abb. |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Maße | 160 x 240 mm |
| Einbandart | Englisch Broschur |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Geschichte / Politik ► 20. Jahrhundert bis 1945 |
| Schlagworte | Bircher-Benner, Max • Ernährung • Essen (Nahrungsaufnahme) • HC/Sachbücher/Geschichte/20. Jahrhundert (bis 1945) • Kellog, John Harvey • Lebensmittel • Schweiz /Hauswirtschaft • USA /Hauswirtschaft |
| ISBN-10 | 3-905311-10-0 / 3905311100 |
| ISBN-13 | 978-3-905311-10-5 / 9783905311105 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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