Der Genuss wächst vor der Tür

Tipps und Rezepte für Obst und Gemüse

Karoline Jönsson (Autor)

Buch | Hardcover

152 Seiten

2020
Jan Thorbecke Verlag
978-3-7995-1375-3 (ISBN)

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Es kann unglaublich glücklich machen, selbst angebautes Obst und Gemüse zu ernten und in der Küche zu verwenden sowie im Winter eingelegtes oder gut gelagertes Gemüse aus der Speisekammer zu holen. Karoline Jönsson lebt und liebt das »Abenteuer Landleben« von ganzem Herzen: In ihrem Küchengarten, im Gewächshaus, im Obst- oder Kräutergarten sowie in der freien Natur findet sie alles, was sie für ihre Ernährung braucht. In ihrem neuen Buch gibt sie neben zahlreichen Rezepten viele Tipps zum Pflanzen und Ernten aus dem eigenen Garten.

Karoline Jönsson zog im Herbst 2011 aufs Land – zurück in das Dorf, in dem sie aufgewachsen war – und lebt dort nun mit ihrem Lebensgefährten, ihrer Katze und ein paar Hühnern. Schnell entdeckte die damals 23-Jährige ihre Liebe zum Garten, zu selbst angebautem Obst und Gemüse und zur vegetarischen Ernährung. Sie startete ihren Blog gronaskafferiet (»Die grüne Speisekammer«), der 2012 zum besten Foodblog Schwedens gewählt wurde. Zudem ist sie Fernsehköchin und Kochbuchautorin. Ihr neuestes Projekt heißt Självhushållningsprojektet (»Selbstversorger-Projekt«).

Erscheinungsdatum	09.03.2020
Übersetzer	Ricarda Essrich
Zusatzinfo	mit zahlreichen Fotos
Verlagsort	Ostfildern
Sprache	deutsch
Maße	190 x 260 mm
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Balkon Gemüse • Balkon Gemüse • bewusste Ernährung • bewusste Ernährung • Essen ohne Fleisch • Flexitarier • Gartenküche • Gartenküche • Gemüse • Gemüse aus dem Garten • Gemüserezepte • Gemüse • Gemüse aus dem Garten • Gemüserezepte • Gesund kochen • Jahreszeitenküche • Jahreszeitenküche • kochen gesund • Kochen und Genießen • Kochen und Genießen • Küchengarten • Küchengarten • Landleben • Nutzgarten • Saisonale Küche • Saisonale Küche • Selbstversorger • Vegetarier • vegetarische Gerichte • Vegetarische Rezepte • Vegetarisch Kochen • Wilder Garten
ISBN-10	3-7995-1375-2 / 3799513752
ISBN-13	978-3-7995-1375-3 / 9783799513753
Zustand	Neuware