Blick ins Buch

Alte Apfelsorten neu entdeckt - Eckart Brandts großes Apfelbuch

Geschichten, Anbau und Rezepte

Eckart Brandt (Autor)

Buch | Hardcover

128 Seiten

2019 | 3. Auflage
Bassermann (Verlag)
978-3-8094-3965-3 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Innenansicht (JPEG)

Artikel merken

Eine Liebeserklärung

Köstliche alte Apfelsorten - die gibt es noch und es gibt auch die Menschen, die dafür sorgen, dass sie nicht ganz vergessen werden. Eckart Brandt führt in diesem Buch durch seinen bunten Apfelbaumgarten, weist dem Hobbygärtner den Weg zum eigenen Apfelbaum, erzählt Geschichten rund um diese gesunde Frucht und nennt überlieferte, verführerische Koch- und Backrezepte.

Dieses Buch ist die aktualisierte Fassung von "Mein großes Apfelbuch".

Ausstattung: durchgehend farbig bebildert

Eckart Brandt, studierter Germanist und Historiker, hat sich mit Leidenschaft alten Obstsorten, allen voran dem Apfel verschrieben. Zusammen mit seiner Frau bewirtschaftet er einen großen Bio-Obsthof bei Hamburg. Das von ihm ins Leben gerufene „Boomgardenprojekt“ mit mehr als 800 alten Obstsorten ist eine großartige Arche für das kulturelle Erbe der Vergangenheit und eine einzigartige Genbank. Er ist Mitglied der Deutschen Pomologengesellschaft und steht mit europäischen Kollegen im ständigen Erfahrungsaustausch. Bei der Expo 2015 in Mailand war er als „Botschafter der Artenvielfalt“ dabei.

Erscheinungsdatum	15.07.2019
Zusatzinfo	durchgehend farbig bebildert
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Maße	217 x 275 mm
Gewicht	716 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Alte Obstsorten • Altes Land • Apfelbaum • Äpfel bestimmen • Apfel Kochbuch • Apfelsorte • Backen • Backrezept • Boomgarden • Buch • Bücher • Gehölzschnitt • Gemüse • Kochbuch • Kochbücher • Kochen • Kochrezept • Kuchen • Landwirtschaft • Obstbaumschnitt • Pomologie • Ratgeber • Slow Food
ISBN-10	3-8094-3965-7 / 3809439657
ISBN-13	978-3-8094-3965-3 / 9783809439653
Zustand	Neuware