Schlank mit Low-Carb für Berufstätige (eBook)

60 Rezepte zum Vorbereiten und Mitnehmen

Andreas Meyhöfer, Diana Ludwig (Autoren)

eBook Download: PDF

2019 | 1. Auflage
128 Seiten
Riva Verlag
978-3-7453-0447-3 (ISBN)

Infos

Low-Carb für unterwegs Die Macher der erfolgreichen Facebook-Seite »Low Carb Kompendium« zeigen dir in diesem Buch 60 neue Low-Carb-Rezepte. Sie wurden speziell für Berufstätige entwickelt, die sich für die Mittagspause Mahlzeiten vorbereiten möchten, um Low-Carb und lecker zu essen und nicht auf ungesundes Fast Food oder Kantinenessen zurückgreifen zu müssen. Dass Berufstätige oft wenig Zeit haben, wird berücksichtigt, denn viele der Rezepte sind sehr schnell vorbereitet. Ob Suppe, Salat, Muffins oder Pfannengerichte - mit den Rezepten kommt so schnell keine Langeweile auf, und das Abnehmen und Schlankbleiben klappt ganz nebenbei.

Andreas Meyhöfer, selbstständiger Wirtschaftsinformatiker (B.Sc.), Weiterbildung im Studiengang Prävention und Gesundheitspsychologie (M.Sc.), lebt bereits seit über 10 Jahren den Low-Carb-Lifestyle. Mit seiner Lebensgefährtin Diana Ludwig entwickelt er regelmäßig alltagstaugliche Rezepte und veröffentlicht diese auf seinem Blog »Low Carb Kompendium«. Mit aktuell rund 950 000 Fans gehört die gleichnamige Facebook-Fanpage zu den beliebtesten Anlaufstellen der Low-Carb-Community. Diana Ludwig arbeitet als freiberufliche Mediendesignerin und ist seit vielen Jahren begeisterte Anhängerin der Low-Carb-Ernährung. Mit viel Leidenschaft erstellt sie zusammen mit ihrem Lebensgefährten Andreas Meyhöfer Inhalte rund um das Thema. Sie betreut eine der populärsten Low-Carb-Gruppen auf Facebook mit über 200 000 Mitgliedern.

Inhalt

Cover 1
Titelei 2
Inhalt 4
Low-Carb für Berufstätige 6
Warum Essen für unterwegs vorbereiten? 7
Gezielteres Einkaufen spart Zeit und Geld 7
Effizientes Arbeiten 8
Volle Kontrolle über die Ernährung 9
Im Arbeitsalltag Zeit und Geld sparen 9
Genug Zeit für die ­Gesundheit 10
Das Fazit: dank Vorkochen alles im Griff 10
Warum Low-Carb? 11
Low-Carb High-Quality 13
Die Vorteile des Vorkochens bei der Low-Carb-Ernährung 15
Bevor es mit der Low-Carb-Vorbereitung losgeht 16
Das Haltbarmachen von Lebensmitteln – eine alte Tradition 18
Einkochen 18
Zutaten trocknen – altbewährtes Haltbarmachen 19
Was es zu beachten gilt 21
Die Lagerung von Zutaten und Lebensmitteln 21
Die richtigen Behälter 22
Gut aufbewahren 23
Tipps zum Einfrieren und Auftauen 24
Vorratshaltung klug gemacht 25
Tipps zur Essensplanung: So läuft die Vor­bereitung richtig rund 25
Tipps zum perfekten Zeitmanagement beim Vorkochen 27
Tipps für schnelle Snacks 27
Allgemeine Tipps zur Vorbereitung 29
Pasta 29
Die Kartoffel: beliebt und begehrt 30
Reis 31
Cerealien und Co. 31
Fleisch vorbereiten: die Marinade als Grundlage des Erfolgs 31
Gemüse marinieren 32
Fisch 33
Fehler beim Vorkochen vermeiden 33
1. Fehler: zu früh einkaufen 33
2. Fehler: zu komplizierte Rezepte 34
3. Fehler: nicht ausreichende Planung 34
4. Fehler: keine Zeit für die Vorbereitung 35
5. Fehler: die Zutaten falsch lagern 35
6. Fehler: Zutaten nicht ausreichend durchgaren 36
Vorkochen gehört zum Low?Carb-Ernährungsstil 36
Hinweise zu den Rezepten und den Portionsgrößen 37
Noch ein Tipp zum Frühstück 38
Grundrezept Gemüsebrühe 38
Aufläufe 42
Suppen und Eintöpfe 54
Bratlinge, Frikadellen und Co. 68
Muffins 82
Pfannengerichte 96
Salate 108
Desserts 116
Anmerkungen 123
Rezeptregister 124
Zutatenregister 126

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 18.3.2019
• Verlagsort: München
• Sprache: deutsch
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
• Schlagworte: abendessen rezepte • Abnehmbuch • Abnehmen • abnehmen bauch • abnehmen Diät • abnehmen ernährung • abnehmen ernährungsplan • Abnehmen leicht gemacht • abnehmen low carb rezepte • abnehmen mit genuss • abnehmen mit low carb • Abnehmen ohne Hunger • abnehmen ohne hungern • abnehmen ohne Sport • abnehmen schnell • abnehmen Sport • abnehmen tipps • abnehmplan • Abnehmprogramm • Abnehmtipps • Andreas Meyhöfer • Backen • Backrezepte • bauch abnehmen • Bauchfett • bauchfett weg • bauch weg • brötchen low carb • brunch rezepte • Buch • Bücher • bücher low carb • buch low carb • carb low • das große low carb kompendium • Dessert Rezepte • diaet • Diana Ludwig • Diät abnehmen • Diätbuch • Diäten • Diät essen • Diätkochbuch • Diät-Kochbuch • Diät ohne hungern • Diät ohne Kohlenhydrate • diät plan • Diätplan • diätpläne • Diätratgeber • diät rezepte • Diätrezepte • Diät-Rezepte • Diät Shake • effektiv abnehmen • einfach abnehmen • einfache Gerichte • einfache Rezepte • endlich abnehmen • Erfolgreich abnehmen • ernährung low carb • Ernährungsplan • ernährungsplan abnehmen • ernährungsplan zum abnehmen • Ernährungsumstellung • Essen • essen rezepte • Fatburner • Fett abnehmen • Fettburner • Fett verbrennen • Fettverbrennung • Fettverbrennung ankurbeln • Fettverbrennung anregen • Fitness Rezepte • Frisch gekocht • Gerichte • gerichte low carb • gerichte ohne kohlenhydrate • Gesund Abnehmen • Gesunde Ernährung • gesunde Gerichte • Gesunde Rezepte • Gesund ernähren • Gesund kochen • Gewichtsabnahme • Gewichtsverlust • Günstige Rezepte • High Protein • high protein low carb foods • holladiekochfee • holla die waldfee • Idealgewicht • keto brötchen • ketogene brötchen • ketogene rezepte • Kochbuch • Koch-Buch • Kochbücher • Kochen & Backen • Kochen ohne Kohlenhydrate • Kochen und Backen • Kochen und Genießen • Kochideen • Kochrezepte • kohlenhydratarm diät • Kohlenhydratarme Ernährung • kohlenhydratarme ernährung rezepte • kohlenhydratarm rezepte • kohlenhydrate diät • kohlenhydratfreie brötchen • Kohlenhydratfreie Rezepte • Kuchen Rezepte • lchq • lebensmittel zum abnehmen • leckere Gerichte • leckere Rezepte • Leicht abnehmen • Leichte Gerichte • leichte Rezepte • leicht küchen • Löw • low cab diät • Lowcarb • Low Carb • Low-CARB • low carb abendessen • low carb abnehmen erfahrungen • Low-Carb-Alternativen • low carb backen buch • low carb bedeutung • low carb blog • Low Carb Brot • low carb brötchen • low carb buch • low carb bücher • low carb chips • Low Carb Desserts • Low-Carb-Desserts • low carb diaet • Low Carb Diät • Low-Carb-Diät • low carb diätplan • low carb dinners • low carb erfahrung • low carb erfahrungen • low carb ernähren • Low Carb Ernährung • low carb ernährungsplan • low carb essen • low carb fast food • low carb frühstück • low carb für anfänger • low carb gericht • low carb gerichte • Low-Carb-Gerichte • low carb high protein • low carb high quality • low carb high quality prinzip • Low Carb Kochbuch • lowcarbkompendium • Low Carb Kompendium • Low-Carb-Kompendium • low carb kompendium buch • low carb kompendium pdf • low carb kompendium rezepte • low carb köstlichkeiten • Low Carb Kuchen • Low Carb Lebensmittel • low carb lunch • low carb mittagessen • low carb pancakes • Low Carb Pizza • low carb prinzip • low carb produkte • low carb rezept • low carb rezeptbücher • lowcarb rezepte • Low Carb Rezepte • Low-Carb-Rezepte • low carb rezepte abendessen • low carb rezepte buch • low carb rezepte fleisch • low carb rezepte frühstück • low carb rezepte mit fleisch • low carb rezepte mittag • low carb rezepte schnell • low carb rezepte vegetarisch • low carb rezepte zum abnehmen • low carb semmeln • low carb snacks • low carb süßigkeiten • Low Carb Vegetarisch • low carb waffeln • low carb was ist verboten • low carb wie schnell erfolge • meal prep abnehmen • meal prep buch • meal prep deutsch • meal prep deutsch rezepte • Meal Prep für Anfänger • meal prep ideen • meal prep low carb • meal prep plan • meal prep rezepte • meal prep wochenplan • mit low carb abnehmen • mittagessen rezepte • Neuerscheinung • Neuerscheinung 2018 • Neuerscheinung 2019 • Neuerscheinungen • No Carb • no carb diet • no carb gerichte • no carb rezept • no carb rezepte • oberschenkel abnehmen • Partyrezepte • Rezeptbuch • Rezept-Buch • Rezepte • rezepte low carb • rezepte low carp • rezepte no carb • Rezepte ohne Kohlenhydrate • Rezepte schnell • Rezepte zum Abnehmen • Rezeptideen • richtig abnehmen • Schlank • Schlankmacher • schnell abnehmen • schnell abnehmen ohne sport • Schnelle Gerichte • schnelle Küche • Schnelle Rezepte • Stoffwechsel • Stoffwechsel ankurbeln • Stoffwechsel anregen • Suppe • Übergewicht • Vegetarische Rezepte • Vorspeisen • was ist low carb • Was koche ich heute • was koche ich morgen • was soll ich kochen • wie kann ich schnell abnehmen • wie kann man schnell abnehmen
• ISBN-10: 3-7453-0447-0 / 3745304470
• ISBN-13: 978-3-7453-0447-3 / 9783745304473