Hotel Meat Cooking
Comprising Hotel and Restaurant Fish and Oyster Cooking, How to Cut Meats, and Soups, Entrees, and Bills of Fare
Seiten
2018
Franklin Classics (Verlag)
978-0-342-00898-8 (ISBN)
Franklin Classics (Verlag)
978-0-342-00898-8 (ISBN)
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| Erscheinungsdatum | 16.11.2018 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 156 x 234 mm |
| Gewicht | 304 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Geisteswissenschaften ► Geschichte | |
| Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management | |
| ISBN-10 | 0-342-00898-6 / 0342008986 |
| ISBN-13 | 978-0-342-00898-8 / 9780342008988 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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