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Emeril's Delmonico (eBook)

A Restaurant with a Past

Emeril Lagasse (Autor)

eBook Download: EPUB

2011
288 Seiten
Harpercollins (Verlag)
978-0-06-200773-5 (ISBN)

For more than 100 years, Delmonico has embodied the spirit of New Orleans. First opened in 1895, Delmonico Restaurant and Bar in New Orleans reopened its doors a century later to tremendous acclaim as Emeril's Delmonico. In his latest cookbook, America's favorite celebrity chef presents a collection of recipes that are adapted and simplified for home cooks, featuring a combination of Creole classics and Emeril's kicked-up creations. Emeril's Delmonico is full of recipes for hearty, innovative food steeped in New Orleans style. Illustrated with both contemporary full-color and vintage black-and-white photographs, Emeril's Delmonico paints a lively, evocative portrait of Emeril's classic cuisine and the rich culinary history of New Orleans.

Erscheint lt. Verlag	1.11.2011
Illustrationen	Kerri McCaffety
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
ISBN-10	0-06-200773-4 / 0062007734
ISBN-13	978-0-06-200773-5 / 9780062007735

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