Blick ins Buch

Kaiser & Schmarrn

100 österreichische Klassiker von Backhendl bis Marillenknödel

Margit Proebst (Autor)

Buch | Softcover

160 Seiten

2018
Christian (Verlag)
978-3-95961-268-5 (ISBN)

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Blick ins Buch (midvox)

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Schlemmen wie in der Kaiserzeit! 100 authentische Genussrezepte zum einfachen Nachkochen. Ob Mehlspeisen wie Palatschinken, Mohr im Hemd oder deftige Klassiker wie Fiakergulasch und Backhendl - die österreichische Küche ist dank ungarischer und böhmischer Einflüsse ungeheuer vielfältig und genießt nicht umsonst weltweit einen hervorragenden Ruf. Margit Proebst hat die besten Rezepte zusammengestellt und verrät neben klassischen Rezepten auch Variationen für Experimentierfreudige.

Margit Proebst zählt zu Deutschlands erfolgreichsten Kochbuchautorinnen. Sie verfasste verschiedene Bestseller rund um das Niedrigtemperaturgaren (z.B. »Zart und saftig bei 80°«) und ist Herausgeberin von »Unser Kochbuch Nr. 1«. Bei Christian erschienen von ihr unter anderem »Sandwich & Toast«, »Brunch & Breakfast« oder auch »Möhre liebt Schnitzel«.

Erscheinungsdatum	10.10.2018
Illustrationen	Ulrike Schmid, Sabine Mader
Sprache	deutsch
Maße	177 x 285 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	deftig • Herzhaft • Johann Lafer • Kaffeehaus • Kaiserschmarrn • Kochbuch • Küche • Küche Wien • Mehlspeisen • Österreich • Österreichisch • Österreichische Küche • Österreich Kochbuch • Rezepte • süß • Wien • Wiener Schnitzel • Wien Kultrezepte
ISBN-10	3-95961-268-0 / 3959612680
ISBN-13	978-3-95961-268-5 / 9783959612685
Zustand	Neuware