Sarah Henke. Korea
Christian München (Verlag)
978-3-95961-213-5 (ISBN)
Sarah Henke wurde in Südkorea geboren, kam aber mit eineinhalb Jahren als Adoptivkind nach Deutschland, wo sie im südlichen Niedersachsen aufwuchs. Nach Abitur und Kochausbildung mit Stationen im Schlosshotel Lerbach, in Portugal und im „Aqua“ in Wolfsburg leitete sie drei Jahre das „Spices“ in Sylt (ein Michelin-Stern). 2015 eröffnete sie das „Yoso“ in Andernach. Sie kocht eine asiatisch inspirierte Fusion-Küche, dabei unterteilt sie die Gerichte in die Elemente Feuer–Wasser–Luft–Erde. Für unser Buch entdeckt sie die besten Rezepte ihrer koreanischen Heimat.
»Dieses Buch ist eine Reise in die eigene Vergangenheit, eine Reise zu den Wurzeln und Sarah Henke nimmt uns dankenswerter Weise in diesem prächtigen Koch- Reise- und Bildband mit.«
nutriculinary.com/Stevan Paul
»Im Buch ergeben viele Teile ein Ganzes, ein ganz großes Lesevergnügen für lange Winterabende in der warmen Küche.« 28.12.18
Food & Farm
»Dieses Buch ist eine Reise in die eigene Vergangenheit, eine Reise zu den Wurzeln und Sarah Henke nimmt uns dankenswerter Weise in diesem prächtigen Koch- Reise- und Bildband mit.«
| Erscheinungsdatum | 19.09.2018 |
|---|---|
| Illustrationen | Jan C. Brettschneider |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 227 x 275 mm |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher | |
| Schlagworte | Asien Kochbuch • Asien Küche • Asien Küche • Asien Rezepte • Kimchi • Kimchi Princess • Korea Bildband • Korea Kochbuch • Korea kochen • Korea Küche • Korea Küche • koreanische Küche • koreanische Küche • Koreanische Rezepte • Korea Reise • Korea Rezepte • Sarah Henke • So kocht Korea |
| ISBN-10 | 3-95961-213-3 / 3959612133 |
| ISBN-13 | 978-3-95961-213-5 / 9783959612135 |
| Zustand | Neuware |
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