Rohschokolade

40 Rezepte - herzhaft, süß, antioxidativ

Kathy Kordalis (Autor)

Buch | Hardcover

96 Seiten

2018
Jan Thorbecke Verlag
978-3-7995-1219-0 (ISBN)

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keine Neuauflage

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Rohschokolade und Rohkakao sind die gesunde Art zu naschen, denn Rohkakao wird im Unterschied zu normaler Schokolade nur fermentiert und schonend getrocknet. Er enthält statt Zucker und zugesetzten Aromastoffen daher viele natürliche Vitamine und Mineralstoffe und ist außerdem laktosefrei. Kathy Kordalis verrät, wie sich Rohschokolade in vielen süßen und einigen herzhaften Gerichten einsetzen lässt und wie damit köstliche und gesunde Leckereien entstehen.

Kathy Kordalis ist professionelle Food-Autorin. Sie hat die Divertimenti Cookery School in London geleitet und arbeitet mit Köchen wie Bill Granger und Peggy Porschen.

Erscheinungsdatum	25.04.2018
Zusatzinfo	mit zahlreichen Fotos
Verlagsort	Ostfildern
Sprache	deutsch
Maße	170 x 210 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Gesunde Küche • Herzhaft • Kakaobohnen • Kakaobutter • Kakaonibs • Laktosefrei • Partytrend • Rohkakao • Smoothies • Superfood • Torte • Trend
ISBN-10	3-7995-1219-5 / 3799512195
ISBN-13	978-3-7995-1219-0 / 9783799512190
Zustand	Neuware