Kichererbsen
Mit Rezepten für Hummus, Falafeln und Tajine
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Hülsenfrüchte sind unglaublich reich an Nährstoffen und sorgen durch ihren hohen Ballaststoffanteil für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Ob gebacken, püriert, im Salat, als Auflauf oder im Curry - besonders der nussige Geschmack der Kichererbse verleiht hierbei jedem Gericht das gewisse Etwas. Neben neu interpretierten Klassikern wie Hummus mit Kichererbsen und Möhren, Bulgur mit würzigen Kichererbsen und Rote-Bete-Falafeln machen auch außergewöhnliche Kombinationen wie Kichererbsen-Pancakes und Kichererbsenkuchen mit Mirabellen und Mandeln Lust auf die orientalische Küche.
| Erscheinungsdatum | 25.04.2018 |
|---|---|
| Zusatzinfo | mit zahlreichen Fotos |
| Verlagsort | Ostfildern |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 190 x 190 mm |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche | |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher | |
| Schlagworte | Arabische Küche • Bowl • Couscous • Eiweiß • Hülsenfrüchte • Kichererbsensalat • Mediterrane Küche • Orient • orientalisch • orientalische Küche • Türkisch |
| ISBN-10 | 3-7995-1274-8 / 3799512748 |
| ISBN-13 | 978-3-7995-1274-9 / 9783799512749 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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