Das Büchlein geht auf einen Flohmarktfund zurück:
„Leckerbissen aus Wald und Flur“, Autor: Karl Peter Kern, erschienen im Verlag C. V. Engelhard GmbH, Berlin, erweiterte Auflage 1943.
Unverständlich war sowohl die altdeutsche Schrift als auch der Sprachgebrauch. Die Mischung unterschiedlicher Informationen begründeten die Überarbeitung des Heftes: K. P. Kern erläutert bei jedem Wildkraut sowohl die biologische Eigenart als auch die Verwendung in tradierter Volksmedizin und Küche. Es wurde so wenig wie möglich an dem ursprünglichen Text geändert, um diese Erzählstruktur, dieses Gemisch aus Küche, Apotheke und Biologie bei zu behalten. Lediglich einige Aktualisierungen und Stichpunkte greifen in den ursprünglichen Text ein.
An den Wildkräutern und ihren Eigenschaften änderte sich nichts. Wir interessieren uns heute mindestens ebenso wie damals für das Angebot an biologischer Güte in Nahrung und Apotheke. Wie diese Pflanzen aussehen, wo wir sie (und wie einfach!) finden, wozu sie gut sind wird hier beschrieben. Insofern ist es die Mühe Wert, ein Wissen um das Angebot der Natur weiter zu tragen.
Das Büchlein geht auf einen Flohmarktfund zurück:
„Leckerbissen aus Wald und Flur“, Autor: Karl Peter Kern, erschienen im Verlag C. V. Engelhard GmbH, Berlin, erweiterte Auflage 1943.
Unverständlich war sowohl die altdeutsche Schrift als auch der Sprachgebrauch. Die Mischung unterschiedlicher Informationen begründeten die Überarbeitung des Heftes: K. P. Kern erläutert bei jedem Wildkraut sowohl die biologische Eigenart als auch die Verwendung in tradierter Volksmedizin und Küche. Es wurde so wenig wie möglich an dem ursprünglichen Text geändert, um diese Erzählstruktur, dieses Gemisch aus Küche, Apotheke und Biologie bei zu behalten. Lediglich einige Aktualisierungen und Stichpunkte greifen in den ursprünglichen Text ein.
An den Wildkräutern und ihren Eigenschaften änderte sich nichts. Wir interessieren uns heute mindestens ebenso wie damals für das Angebot an biologischer Güte in Nahrung und Apotheke. Wie diese Pflanzen aussehen, wo wir sie (und wie einfach!) finden, wozu sie gut sind wird hier beschrieben. Insofern ist es die Mühe Wert, ein Wissen um das Angebot der Natur weiter zu tragen.
„Leckerbissen aus Wald und Flur“, Autor: Karl Peter Kern, erschienen im Verlag C. V. Engelhard GmbH, Berlin, erweiterte Auflage 1943.
Unverständlich war sowohl die altdeutsche Schrift als auch der Sprachgebrauch. Die Mischung unterschiedlicher Informationen begründeten die Überarbeitung des Heftes: K. P. Kern erläutert bei jedem Wildkraut sowohl die biologische Eigenart als auch die Verwendung in tradierter Volksmedizin und Küche. Es wurde so wenig wie möglich an dem ursprünglichen Text geändert, um diese Erzählstruktur, dieses Gemisch aus Küche, Apotheke und Biologie bei zu behalten. Lediglich einige Aktualisierungen und Stichpunkte greifen in den ursprünglichen Text ein.
An den Wildkräutern und ihren Eigenschaften änderte sich nichts. Wir interessieren uns heute mindestens ebenso wie damals für das Angebot an biologischer Güte in Nahrung und Apotheke. Wie diese Pflanzen aussehen, wo wir sie (und wie einfach!) finden, wozu sie gut sind wird hier beschrieben. Insofern ist es die Mühe Wert, ein Wissen um das Angebot der Natur weiter zu tragen.
Das Büchlein geht auf einen Flohmarktfund zurück:
„Leckerbissen aus Wald und Flur“, Autor: Karl Peter Kern, erschienen im Verlag C. V. Engelhard GmbH, Berlin, erweiterte Auflage 1943.
Unverständlich war sowohl die altdeutsche Schrift als auch der Sprachgebrauch. Die Mischung unterschiedlicher Informationen begründeten die Überarbeitung des Heftes: K. P. Kern erläutert bei jedem Wildkraut sowohl die biologische Eigenart als auch die Verwendung in tradierter Volksmedizin und Küche. Es wurde so wenig wie möglich an dem ursprünglichen Text geändert, um diese Erzählstruktur, dieses Gemisch aus Küche, Apotheke und Biologie bei zu behalten. Lediglich einige Aktualisierungen und Stichpunkte greifen in den ursprünglichen Text ein.
An den Wildkräutern und ihren Eigenschaften änderte sich nichts. Wir interessieren uns heute mindestens ebenso wie damals für das Angebot an biologischer Güte in Nahrung und Apotheke. Wie diese Pflanzen aussehen, wo wir sie (und wie einfach!) finden, wozu sie gut sind wird hier beschrieben. Insofern ist es die Mühe Wert, ein Wissen um das Angebot der Natur weiter zu tragen.
Einleitung
Brunnenkresse, Nasturtium officinale
Gänseblümchen, Bellis perennis
Große Brennnessel, Urtica dioéca
Schafgarbe, Achillea millefolium
Löwenzahn, Taraxacum officinale
Vogelmiere, Stellaria media
Huflattich, Tussilago farfara
Hopfen, Humulus lupulus
Wegwarte, Cichorium intybus
Gundermann, Glechoma hederaceum
Wiesenschaumkraut, Cardamine pratensis
Bitteres Schaumkraut, Cardamine amara
Sauerampfer, Rumex acetosa
Breitwegerich, Plantago major
Spitzwegerich, Plantago lanceolata
Scharbockskraut, Ranunculus ficaria
Geißfuß, Aegopodium podagraria
Roter Gänsefuß, Chenopodium rubrum
Guter Heinrich, Chenopodium bonus henricus
Weißer Gänsefuß, Chenopodium album
Hirtentäschelkraut, Capsella bursea pastoris
Neunstärke, Gründonnerstagssuppe, Rezept
Vom Fleisch des Waldes
Schlusswort
Impressum
| Erscheinungsdatum | 19.01.2018 |
|---|---|
| Zusatzinfo | Illustrationen zu den vorgestellten Kräutern, Pilzen und Pflanzen: Brunnenkresse, Gänseblümchen, Große Brennnessel, Schafgarbe, Löwenzahn, Vogelmiere, Huflattich, Hopfen, Wegwarte, Gundermann, Wiesenschaumkraut, Sauerampfer, Wegerich, Scharbockskraut, Geißfuß, Gänsefuß, Hirtentäschelkraut, Steinpilz, Kuhpilz, Hallimasch, Echter Reizker, Wiesenchampignon, Ziegenbart, Ziegenlippe, Butterpilz, Pfifferling, Borretsch, Portulak, Biberfelle, Gänsefingerkraut, Wiesenknopf, Ackerdistel |
| Verlagsort | Berlin |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 148 x 210 mm |
| Gewicht | 120 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen |
| Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Alternative Heilverfahren | |
| Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik | |
| Schlagworte | Biologie • Botanische Illustrationen • Kräuter • Küche • Volksmedizin |
| ISBN-13 | 9783000586057 / 9783000586057 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
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