Chrüteroski

Pionier der Naturküche

Oskar Marti, Winfried Heinze (Autoren)

Buch | Hardcover

336 Seiten

2018 | 1., Auflage
LandLiebe-Edition (Verlag)
978-3-906869-09-4 (ISBN)

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Der preisgekrönte Spitzenkoch Oskar Marti, besser bekannt als Chrüteroski, ist ein Pionier der naturnahen Küche. Schon als kleiner Bub interessierte er sich für alles Grüne. Über die Jahre hat er unermüdlich mit den verschiedensten Kräutern experimentiert und einen enormen Wissensschatz über die Wirkung der Pflanzen erlangt. Er zeigt, wie Wildpflanzen die heimische Küche kreativ bereichern, und gibt Tipps zum Sammeln und Konservieren der Kräuter. Oskar Martis Küche ist regional, saisonal und von tiefem Respekt für die Natur geprägt. Dabei steht die Freude am Kochen und Geniessen immer an erster Stelle. In diesem hochwertig ausgestatteten Kochbuch versammelt der leidenschaftliche Gastgeber seine besten Wildkräuter-Rezepte für jede Jahreszeit. Der Fotograf Winfried Heinze hat Oskar Marti begleitet und die Erlebnisse in eindrucksvollen Bildern festgehalten

Erscheinungsdatum	04.04.2018
Verlagsort	Zürich
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Kochen • Kräuter • Rezepte • Sammeln • Wildpflanzen
ISBN-10	3-906869-09-1 / 3906869091
ISBN-13	978-3-906869-09-4 / 9783906869094
Zustand	Neuware