BEEF! Heft 01/2018 - Für Männer mit Geschmack

Haxen richtig schmoren

Buch | Softcover

174 Seiten

2018
Südwest (Verlag)
978-3-517-09692-6 (ISBN)

Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage

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Hammer! So schmoren Sie die Haxen....

BEEF! ist Deutschlands erstes Food-Bookazine für Männer, die leidenschaftlich gern kochen, essen und genießen.
Im ersten Heft 2018 geht es um s Schmoren von Haxen von Rind, Kalb, Schwein, Lamm, Reh und Wildsau; es gibt einen Baukasten für den perfekten Burger mit unzähligen Varianten; die "United Steaks" werden präsentiert - "wenn es um Fleisch geht, sind die USA immer noch eine Weltmacht." Außerdem: "Will ich Rauch" - Anleitung und Rezept zum Räucherschrank, sowie "das macht scharf - die 1te Hausbar für Gewürze".

Horst von Buttlar ist seit 2013 Chefredakteur des Wirtschaftsmagazins Capital. Er studierte Slawistik, Geschichte und Politikwissenschaften und absolvierte im Anschluss die Deutsche Journalistenschule in München. 2004 ging er als Redakteur zur Financial Times Deutschland (FTD) und übernahm 2007 die Leitung des Reporterteams, 2011 wurde er Ressortleiter Agenda bei den G&J Wirtschaftsmedien, zu denen neben der FTD, die Magazine Capital, Impulse, Börse Online und Business Punk zählten. 2005 wurde er mit dem Theodor-Wolff-Preis ausgezeichnet. 2008 bekam er den Herbert-Quandt-Medien-Preis für Wirtschaftspublizistik verliehen.

Erscheinungsdatum	15.01.2018
Reihe/Serie	BEEF! - Für Männer mit Geschmack ; 1/2018
Zusatzinfo	mit zahlreichen Farbfotos
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Maße	212 x 271 mm
Gewicht	519 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Beef! Für Männer mit Geschmack • Kochen • lifestyle • Magazin • Moderner Genuss
ISBN-10	3-517-09692-X / 351709692X
ISBN-13	978-3-517-09692-6 / 9783517096926
Zustand	Neuware