Wiener Stadtbauern

Begegnungen – Produkte – Rezepte

Karin Schuh (Autor)

Buch | Softcover

160 Seiten

2018
Pichler Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
978-3-222-14019-8 (ISBN)

Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage

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Wien und die Bauern - nur auf den ersten Blick ein Widerspruch: Tatsächlich mangelt es unserer Hauptstadt keineswegs an Nahversorgern. Mehr als 600 landwirtschaftliche Betriebe sind es aktuell. Karin Schuh und Clemens Fabry machen sich für ihr erstes gemeinsames Buch auf, um 20 engagierte Bäuerinnen und Bauern zu besuchen und ihre besten Produkte kennenzulernen. Vom Weinbauern bis zum Feigenhof, vom Imker bis zum Schweinezüchter - in persönlichen Porträts, ansprechenden Fotos, mit passenden Rezepten und Bezugsquellen wird die "Landwirtschaft ums Eck" vor den Vorhang geholt.

Karin Schuh ist seit 2010 Redakteurin bei »Die Presse« im Ressort Wien/Chronik. In der »Presse am Sonntag« ist sie für die Rubrik »Essen & Trinken« zuständig. Der Fotograf Clemens Fabry beschäftigte sich schon als Kind mit Fotografie. Seit 2001 ist er als Fotograf bei der »Presse« immer unterwegs auf der Suche nach außergewöhnlichen Orten.

Erscheinungsdatum	22.03.2018
Illustrationen	Clemens Fabry
Verlagsort	Wien
Sprache	deutsch
Maße	185 x 215 mm
Einbandart	Englisch Broschur
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Bauern • Porträt • Regionalität • Rezept • Saisonalität • Stadt • Urban Farming • Urban Gardening • Warenkunde • Wien
ISBN-10	3-222-14019-7 / 3222140197
ISBN-13	978-3-222-14019-8 / 9783222140198
Zustand	Neuware