Blick ins Buch

Panini, Bruschette & Crostini

Belegte Brote nach italienischer Art

Ryland Peters & Small (Herausgeber)

Buch | Hardcover

144 Seiten

2018
Busse Verlag GmbH
978-3-512-04094-8 (ISBN)

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In Italien sind belegte Brote eine kulinarische Kategorie für sich:
Das Wort Panini bedeutet übersetzt "kleine Brote". Unter diesem bescheidenen Etikett verbirgt sich eine fantastische Vielfalt pikanter, würziger, edler Köstlichkeiten. Auch Bruschette und Crostini haben sich international zu einer festen Größe entwickelt. Sie werden als Appetizer noch vor der Vorspeise serviert oder zum Drink gereicht. Ursprünglich aus der einfachen Bauernküche stammend, sind die heutigen Variationen raffiniert und unglaublich köstlich.
Ob als Mittag- oder Abendessen, als Häppchen zwischendurch oder als Teil einer Vorspeisenplatte: Panini, Bruschette und Crostini sind würdige Botschafter der guten italienischen Küche.

Erscheinungsdatum	02.02.2018
Zusatzinfo	durchgehend farbig
Verlagsort	Bielefeld
Sprache	deutsch
Maße	215 x 180 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Brot • Italienische Küche • Rezepte • Vorspeise
ISBN-10	3-512-04094-2 / 3512040942
ISBN-13	978-3-512-04094-8 / 9783512040948
Zustand	Neuware