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halb zehn - das Frühstückskochbuch

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(Autor)

Yelda Yilmaz (Fotograf)

Buch | Hardcover
240 Seiten
2018
Stiftung Warentest (Verlag)
978-3-86851-476-6 (ISBN)
CHF 52,90 inkl. MwSt
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Dieses Buch ist eine Einladung, das Frühstück zu zelebrieren. Ob herzhaft mit pochierten Eiern auf deftiger Tomatensauce und geröstetem Sauerteigbrot oder süß mit Apfel-Zimt-Knoten: halb zehn versammelt die 100 besten Rezepte, für die es sich lohnt aufzustehen. Sie reichen von bekannten Klassikern wie Birchermüsli, Pfannkuchen und Sandwiches bis hin zu außergewöhnlichen Rezepten wie New Yorker Bagels, Baked Beans mit Spiegelei und Za'atar oder Kouign-Amann. Eine bunte Frühstücksvielfalt erwartet Sie mit kulinarischen Einflüssen aus aller Welt, saisonalen Zutaten, komplexen Aromen und außergewöhnlichen Neuinterpretationen. Wieso jeden Tag mit Graubrot und Emmentaler beginnen, wenn es French Toast, Shakshuka und Lax Benedict gibt?

Agnes Prus hat Kunstgeschichte studiert und anschließend ihr Glück in der Küche gefunden. Seitdem sie nicht mehr für Cafébesucher backt und kocht, experimentiert sie am eigenen Herd – ganz zur Freude ihrer zwei Kinder und ihres Mannes. Agnes Prus lebt und arbeitet in Köln. Sie frühstückt lieber herzhaft als süß (Apfel-Zimt-Knoten sind doch herzhaft, oder?) und wird unruhig, wenn die Eier knapp werden. Wahrscheinlich hätte sie deswegen gerne eigene Hühner.

Yelda Yilmaz hat nach ihrem Studium an der Hochschule der bildenden Künste die Food-Fotografie für sich entdeckt und seitdem mehrere, darunter sogar zwei eigene, Kochbücher bebildert. Sie lebt und arbeitet in Hamburg. Morgens braucht sie vor allem schwarzen Kaffee und neuerdings selbstgemachten Schoko-Nuss-Aufstrich. Die für das Foto gebackene Brioche hat sie innerhalb eines Tages alleine aufgegessen. Lecker war’s.

Erscheinungsdatum
Reihe/Serie test
Zusatzinfo exzellente Fotos, hochwertige Ausstattung
Verlagsort Berlin
Sprache deutsch
Maße 196 x 246 mm
Gewicht 868 g
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Grundkochbücher
Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Themenkochbücher
Schlagworte Aufstrichen • Banh mi • Breakfast • Breakfast all day • Breakfast Market • Brinner • Brot backen • Brunch • Croissant • eggs benedict • Eier • Eier Benedict • Fermentieren • Food Trend • French Toast • Frühstück • Frühstück den ganzen Tag • Gebäck • geröstetes Sauerteigbrot • Getränken • Granola • Kaffee • Kochbuch • Morning Glory • Müslis • Obst • Pancakes • Rezepte • Sandwiches • Shakshuka • Sonntagsfrühstück • Tee • Waffeln • Wraps
ISBN-10 3-86851-476-7 / 3868514767
ISBN-13 978-3-86851-476-6 / 9783868514766
Zustand Neuware
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