Blick ins Buch

Einmachen

Marmelade, Chutney, eingelegtes Gemüse und Sirup

Mimi Beaven, Anja Dunk, Jen Goss (Autoren)

Buch | Softcover

176 Seiten

2018
Tempo (Verlag)
978-3-455-00346-8 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Inhaltsverzeichnis (PDF)

Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage

Artikel merken

lt;p>Welches Vergnügen es bereitet, den Geschmack einer frisch gepflückten Frucht einzufangen und die wunderbarsten Aromen und Farben zu bewahren, zeigen dir in diesem Buch drei Freundinnen, die wahre Macherinnen sind: Als Köche, Caterer und Landwirte haben sie Techniken und Rezepte versammelt, die von Generation zu Generation auf dem Land weitergeben werden, um Nahrung haltbar zu machen.

Mimi Beaven betreibt mit ihrem Man eine Farm im Hudson Valley. Für sie heißt Einmachen, die jährliche Ernte in Vorräte für die kalten Wintermonate zu verwandeln.

Anja Dunk, aufgewachsen in Wales, ist Jägerin und lebt heute außerhalb von London als Köchin und Caterer.

Jen Goss lebt mit ihrer Familie in West Wales und hat eine eigene Cateringfirma.

Ursula Held, Jahrgang 1972, übersetzt aus dem Französischen und Englischen, u. a. Elisabeth Badinter, Jean Rouaud, Stéphane Courtois und Christine Ockrent.

Erscheinungsdatum	09.03.2018
Reihe/Serie	DO Books
Übersetzer	Ursula Held
Sprache	deutsch
Maße	117 x 190 mm
Gewicht	249 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	DIY • Do Books • Einkochen • Einwecken • Frucht • Gemüse • Haltbarmachen • Selbstgemacht
ISBN-10	3-455-00346-X / 345500346X
ISBN-13	978-3-455-00346-8 / 9783455003468
Zustand	Neuware