Blick ins Buch

Gemüse

120 Rezepte

Antonio Carluccio (Autor)

Buch | Hardcover

288 Seiten

2018
Gerstenberg Verlag
978-3-8369-2139-8 (ISBN)

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Kochvergnügen für Freunde des Dolce Vita: Altmeister Antonio Carluccio präsentiert über 120 original italienische Rezepte rund ums Gemüse - unwiderstehlich lecker!

Hier kommen Italienfreunde und Gemüseliebhaber auf ihre Kosten: In über 120 Rezepten präsentiert Altmeister Antonio Carluccio charmant, welche Köstlichkeiten man aus Vitaminlieferanten zaubern kann. Salate, Pasta, Aufläufe, Suppen, Risotto, Marmeladen und Eiscreme, die Palette ist äußert vielfältig und wird gelegentlich durch Fleisch oder Fisch ergänzt. Dabei werden Herkunft, Saison und Zubereitungsmöglichkeiten jeder Gemüseart liebevoll erklärt, natürlich mit Schwerpunkt auf italienischer Kochkunst, die Carluccio unnachahmlich beherrschte. Ein Genuss für Italienfans!

Der gebürtige Süditaliener Antonio Carluccio (1937 - 2017) wuchs im Piemont auf. 1975 zog er als Importeur italienischer Weine nach England, wo er Manager von Terence Conrans Neal Street Restaurant in Covent Garden wurde. 1989 erwarb er das Neal Street Restaurant, das für seine hervorragende, authentische italienische Küche und seinen Delikatessenladen berühmt wurde. Antonio Carluccio verfasste 24 Kochbücher, die in 18 Sprachen übersetzt wurden. In eigenen Fernsehreihen in der BBC setzte er sich erfolgreich für die mediterrane Küche ein.

Erscheinungsdatum	09.02.2018
Zusatzinfo	durchgehend farbig
Sprache	deutsch
Original-Titel	Carluccio's Vegetables
Maße	200 x 255 mm
Gewicht	1413 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Aufllauf • Eiscreme • Gemüse • Genuss • Italien • Italienische Küche • Kochen • Marmelade • Pasta • regional • Rezepte • Risotto • Saison • Salate • Suppe
ISBN-10	3-8369-2139-1 / 3836921391
ISBN-13	978-3-8369-2139-8 / 9783836921398
Zustand	Neuware