Das Marmeladenbuch

Véronique Witzigmann (Autor)

Buch | Hardcover

113 Seiten

2018
Insel Verlag
978-3-458-17757-9 (ISBN)

Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage

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Die Leidenschaft, hochwertige Produkte zu verarbeiten, hat Véronique Witzigmann von ihrem Vater Eckart in die Wiege gelegt bekommen. "Auf die Idee, Früchte einzukochen, kam ich, als meine Tochter Marietta drei Jahre alt war. Sie aß kaum Obst, und Marmelade mochte sie wegen der Fruchtstücke schon gar nicht. Ich wollte für sie einen feinen Brotaufstrich, der fruchtig schmeckt und wenig Zucker enthält." Mit dieser besonderen Art, Früchte einzukochen, begeisterte sie nicht nur ihre Tochter.

Das Marmeladenbuch enthält Rezepte für Klassiker wie Erdbeer- oder Marillenmarmelade ebenso wie für neue Kreationen: Grapefruit-Himbeere, Karibik oder Apfel-Birne-Sanddorn. Véronique Witzigmann gibt darüber hinaus Tipps für die Einmachpraxis und zum saisonal "richtigen" Einkauf. Hinweise zur richtigen Ausrüstung, zu Pektin und Zuckersorten sowie Pannenhilfen runden die Einmachschule ab.

Véronique Witzigmann, geboren 1970 in Washington D.C., ist Expertin für Süßes. Mit ihrer Familie lebt sie in München und arbeitet von dort aus in ganz Deutschland. Kulinarische Messen, Caterings und Workshops im Bereich Süßspeisen und Desserts sind ihre Welt. Zuletzt erschienen von ihr u. a. Ein Süßes Stück vom Glück und Das Marmeladenbuch.

Kat Menschik, 1968 in Luckenwalde geboren, ist Illustratorin und Comiczeichnerin. Sie hat u. a. Bücher von Haruki Murakami bebildert, zuletzt erschien von ihr der Comic Der goldene Grubber in hundert Fortsetzungen in der Frankfurter Allgemeinen Zeitung. Kat Menschik lebt in Berlin.

"Das Marmeladenbuch kann in diesen Tagen eine Rettung sein."
Wohnen & Garten

Erscheinungsdatum	06.03.2018
Reihe/Serie	Insel-Bücherei
Illustrationen	Kat Menschik
Verlagsort	Berlin
Sprache	deutsch
Maße	122 x 185 mm
Gewicht	216 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Themenwelt	Sonstiges ► Geschenkbücher
Schlagworte	Gelee • Geschenk • Geschenke aus der Küche • Geschenk für Freundin • Geschenk für Oma • Geschenkidee • Marmelade • Rezepte
ISBN-10	3-458-17757-4 / 3458177574
ISBN-13	978-3-458-17757-9 / 9783458177579
Zustand	Neuware