Comfort Food (eBook)
264 Seiten
University Press of Mississippi (Verlag)
978-1-4968-1086-1 (ISBN)
| Erscheint lt. Verlag | 14.4.2017 |
|---|---|
| Zusatzinfo | 21 b&w illustrations |
| Verlagsort | Jackson |
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Sozialwissenschaften ► Ethnologie | |
| Sozialwissenschaften ► Soziologie | |
| Schlagworte | African American • American Midwest • associations • auto-ethnography • belonging • Bologna • cafeterias • Cinema • Coercion • Comfort • Comfort food • Community • cookbooks • creative transformation • Culinary conscience • discomfort • Emotions • Ethnicity • Exotic • Family • Folklore • Food • food preparation • Foodways • Globalization • Health • Heritage • History • Home • Identity • Indonesia • indulgence • meanings • Memories • milk • Neighbourhood • Nostalgia • PAST • Physiological • Place • Play • popular culture • Rhode Island • savory • sensory • Social surrogacy • Soul Food • Stress • Sweet • Symbolism • Tourism • Tradition • Working Class |
| ISBN-10 | 1-4968-1086-4 / 1496810864 |
| ISBN-13 | 978-1-4968-1086-1 / 9781496810861 |
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