Single-Kitchen (eBook)

Kochen für eine Person - und nichts bleibt übrig

Daniel Wiechmann (Autor)

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2017 | 1. Auflage
96 Seiten
Riva Verlag
978-3-95971-693-2 (ISBN)

Infos

Sich mit einem leckeren Essen selbst etwas Gutes tun lohnt sich immer. Und dafür müssen Sie nicht einmal stundenlang in Pfannen und Töpfen rühren. Frische Gemüsegerichte, Lieblingspasta, Tortilla-Pizza und Wraps, raffinierte Salate, herzhafte Dips und Brotaufstriche oder gehaltvolleFrühstücksvarianten können Sie im Handumdrehen auch für eine Person zubereiten. Pasta mit einer Soße aus frischen Tomaten, panierter Ziegenkäse im Kräutermantel, pikant angemachter Eiersalat oder der ultimative Frühstückssmoothie aus Joghurt, Haferflocken und Banane schmecken einfach besser als Fast Food, Tiefkühlkost oder das belegte Brötchen vom Bäcker. Die Rezepte sind so berechnet, dass alle Zutaten verkocht werden oder die Reste, wenn vom Brokkolikopf oder dem Spargelbund doch einmal etwas übrig bleibt, in abwechslungsreichen Anschlussrezepten weiterverarbeitet werden können. So können Sie alles verbrauchen und müssen auch nicht mehrmals hintereinander dasselbe essen.

Daniel Wiechmann, Jahrgang 1974, ist in Berlin aufgewachsen. Er besuchte die Journalistenschule in München und wurde dort zum Redakteur ausgebildet. Seither lebt er als freier Journalist und Autor in München. Seit 12 Jahren ist er Chefredakteur des erfolgreichen Gastroguides München geht aus. Seine Leidenschaft für gutes Essen und Trinken lebt er auch in seiner eigenen Küche aus.

Inhalt

Cover 1
Titel 2
Impressum 3
Inhalt 3
Abwechslungsreich kochen auch für eine Person 7
Frühstück 10
Magical Breakfast 11
Açai-Bowl 12
Overnight Oats mit Himbeeren und Banane 13
Overnight Oats mit Orange und Schokolade 15
Overnight Oats mit Erdbeerquark, Heidelbeermilch und Nüssen 16
Eggs Benedict 17
Bananen-Nuss-Schoko-Granola 19
Bananen-Nuss-Drink 21
Frisches Gemüse 22
Zucchini-Mascarpone-Röllchen 23
Brokkoli-Käse-Happen 24
Gebackener Rosenkohl mit Thymian-Honig-Marinade 25
Spargel mit Feta und Räucherlachs 27
Grüner Spargel mit weißen Bohnen und Thunfisch 28
Pikante Bohnen 29
Überbackener Spinat 31
Aus Topf und Pfanne 32
Gemüsepfanne mit Butter-Kräutersoße 33
Kartoffel-Tortilla 34
Spanischer Bohneneintopf 36
Orientalische One Pot Pasta 35
Lauchpfanne mit Bohnen und Chorizo 37
Tarka Dhal 39
Lieblingspasta 40
Pasta mit frischen Tomaten 41
Pasta mit Tomaten, Rucola und Ziegenkäse 42
Pasta mit Spargel 45
Pasta mit Büffelmozzarella 43
Pasta mit Käsesoße 46
Kräuternudeln 47
Fleisch und Fisch 48
Lammkoteletts mit Kichererbsen, Spinat undTomaten 49
Steak Tatar 50
Burger mit Quinoa, Feldsalat und Gemüse 51
Makrele mit Brokkoli 53
Kabeljau-Avocado-Ceviche 54
Lachs mit gebratenem Spargel 55
Knoblauchgarnelen 57
Asiagarnelen 59
Salate 60
Bohnensalat mit Ziegenkäse 61
Kichererbsensalat 62
Grüner-Spargel-Nudel-Salat 63
Spargel-Garnelen-Salat 65
Pikanter Eiersalat 67
Snacks, Dips und Brotaufstriche 68
Hummus mit Gemüsesticks 69
Ajvar-Feta-Dip 70
Avocado-Shrimps-Aufstrich 71
Ziegenkäse mit Kräutern 72
Überbackene Nachos 73
Käsewindbeutel 75
Fleischbällchen mal asiatisch 76
Auberginen-Pommes 77
Pizza, Wraps und Taler? 78
Tortilla-Pizza 79
Kichererbsen-Wrap 80
Glücksrollen 81
Zucchinitaler 83
Zwiebeltaler 85
Brote und Galettes 86
Schinken-Käse-Galettes 87
Burrata-Brote 88
Sardinen-Tomaten-Bruschetta 89
Mascarpone-Kräuterbrot 90
Knoblauchbrot mit Schinken 91
Ochsenfetzen-Döner 92
Gemüse-Döner 93
Was wollen Sie essen?Alle Rezepte im Geschmacksindex 94
Bildnachweis 97

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 10.8.2017
• Verlagsort: München
• Sprache: deutsch
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
• Schlagworte: abwechslungsreich • Allein • eine Person • Ein-Personen-Haushalt • Ernährung • Essen • Gericht • Gesund • Kochbuch • Koch-Buch • Kochbücher • Kochen • Kochrezepte • Küche • Rezept • Rezeptbuch • Rezepte • schnell • Single • Singleküche • Single-Küche
• ISBN-10: 3-95971-693-1 / 3959716931
• ISBN-13: 978-3-95971-693-2 / 9783959716932