Blick ins Buch

Radikal Regional!

Besser essen in Berlin und Brandenburg Bewusst kochen und genießen mit zibb

Jens Riehle (Herausgeber)

Buch | Hardcover

192 Seiten

2017
be.bra verlag
9783861247104 (ISBN)

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Inhaltsverzeichnis (PDF)
Blick ins Buch (midvox)

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Dieses Kochbuch vereint die besten Familienrezepte aus Berlin und Brandenburg mit außergewöhnlichen Ideen regionaler Spitzenköche.

Dieses Kochbuch vereint die besten Familienrezepte aus Berlin und Brandenburg mit außergewöhnlichen Ideen regionaler Spitzenköche. Zugleich blickt es hinter die Kulissen und verrät Wissenswertes über die Herkunft unserer Lebensmittel.
Begleiten Sie zibb zu engagierten Bauern, Händlern und Gastronomen, blicken Sie in die Töpfe der Fernsehköche und lassen Sie sich inspirieren von der Welt des regionalen Kochens und Genießens!
Mit vielen leckeren Rezepten für jede Jahreszeit, hilfreichen Tipps und Adressen für den Einkauf regionaler Produkte sowie Hintergrundwissen zu den Themen Ernährung und Gesundheit.

Jens Riehle, geboren 1965 in Berlin, studierte Journalistik und Politikwissenschaft in Leipzig und Berlin. Von 1990 bis 1999 war er freier Autor und Filmemacher sowie Redakteur verschiedener Talk- und Ratgeberformate, danach leitete er die Redaktion des ORB-Abendjournals. Seit 2003 ist er Redaktionsleiter des Fernsehmagazins zibb.

Erscheinungsdatum	19.10.2017
Reihe/Serie	rbb Fernsehen
Zusatzinfo	338 farb. Abb.
Verlagsort	Berlin
Sprache	deutsch
Maße	170 x 215 mm
Gewicht	631 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Berlin • Berlin; Küche • Bezugsquellen für regionale Küche • Brandenburg • Brandenburg; Küche • Ernährung und Gesundheit • Film-/Fernseh-Kochbuch • Kochen/Kochbuch; Berlin • Kochen/Kochbuch; Brandenburg • Kochen: Rezepte und Anleitungen • Landwirtschaft, Garten • Nationale und regionale Küche • rbb • regionale Küche • Rezepte • TV-, Starkoch-Kochbücher • zibb
ISBN-13	9783861247104 / 9783861247104
Zustand	Neuware