Katharina Prato
Die gute alte Küche
Seiten
2017
Pichler Kochbuch (Verlag)
978-3-222-14014-3 (ISBN)
Pichler Kochbuch (Verlag)
978-3-222-14014-3 (ISBN)
Die 1869 erstmals erschienene "Süddeutsche Küche" der Katharina Prato ist ein Klassiker der altösterreichischen Küche. Insgesamt wurden über 1 Million Exemplare verkauft.Bis heute ist das Buch eine wahre Fundgrube für alle, die authentisch nach alten Rezepten kochen möchten. Gastrokritiker und Kochbuchautor Christoph Wagner (1954-2010) erweiterte den Originaltext um wertvolle Erläuterungen und Kommentare und zeigt, wie die alten Rezepte an heutige Koch- und Essgewohnheiten angepasst werden können. Praktische Küchenbibel und Lesebuch in einem: ein Prachtband für alle Freunde nostalgischer Kochkunst.
Christoph Wagner, geboren 1954 in Linz, gestorben am 18. Juni 2010 in Wien, war Kochbuch- und Krimiautor sowie NEWS-Gourmet und „Gusto“- Kolumnist. In der Verlagsgruppe Styria zuletzt erschienen: „Kronländer-Kochbuch“, „Adria-Kochbuch“ und „Die feine Küche“ (mit Heinz Hanner), weiters war er mit Klaus Egle Herausgeber des Wirtshausführers „Wo isst Österreich?“.
| Erscheinungsdatum | 10.10.2017 |
|---|---|
| Verlagsort | Wien |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 170 x 240 mm |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Schlagworte | alte Rezepte • Christoph Wagner • Jubiläumsausgabe • Klassiker der österreichischen Küche • Kochen, Essen und Trinken • Kochen/Kochbuch; Historische Rezepte • Küchenbibel |
| ISBN-10 | 3-222-14014-6 / 3222140146 |
| ISBN-13 | 978-3-222-14014-3 / 9783222140143 |
| Zustand | Neuware |
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