Blick ins Buch

Butterkuchen und Quittenbrot

Omas Schätze vegan interpretiert

Helene Holunder (Autor)

Buch | Hardcover

136 Seiten

2017
Jan Thorbecke Verlag
978-3-7995-1195-7 (ISBN)

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Nie wieder schmeckt es so gut wie in der Kindheit bei Oma! Klassiker von früher, wie Arme Ritter, Reibekuchen, Linseneintopf oder Kartoffelbrot, lassen uns auch später noch das Wasser im Mund zusammenlaufen. Doch heute entscheiden sich viele Menschen bewusst dafür, auf tierische Produkte zu verzichten. Helene Holunder kocht seit über zehn Jahren vegan für ihre Familie und hat Omas kulinarische Schätze so variiert, dass sie ohne tierische Zutaten auskommen, aber die Gerichte immer noch genauso wunderbar schmecken wie früher. Lassen Sie sich von Hefeschnecken, Frankfurter Kranz, Birnen, Bohnen (ohne Speck) und Butterkuchen zurück in Ihre Kindheit zaubern.

HELENE HOLUNDER kocht seit über 10 Jahren vegan. Fundiert durch Ökotrophologie und Ernährungslehre im Studium möchte sie über ihre Rezepte und Geschichten aus dem Familienalltag vermitteln, dass gesunde Ernährung und das Herstellen leckerer Mahlzeiten aus veganen und zum großen Teil unverarbeiteten Zutaten Lebensqualität sind. Helene Holunder bloggt darüber auf www.helene-holunder.de. Sie lebt mit Ihrem Ehemann und ihren beiden Kindern in einem Dorf zwischen Hamburg und Bremen.

Erscheinungsdatum	28.08.2017
Zusatzinfo	zahlreiche Farbfotos
Verlagsort	Ostfildern
Sprache	deutsch
Maße	190 x 240 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
Schlagworte	Backen/Backbuch • Backen/Backbuch; Großmutters Art • Brotrezepte • Brotrezepte vegan • Familie isst vegan • Frankfurter Kranz • Frankfurter Kranz vegan • Geschmack der Kindheit • Hausmannskost • Hochzeitssuppe • Hochzeitssuppe vegan • Kindheitsklassiker • Kindheitsklassiker vegan • Kochen/Kochbuch; Großmutters Art • Kochen ohne Fleisch • Linseneintopf • Marillenklöße • Marillenklöße vegan • Marmelade • Omas Rezepte • Omas Rezepte vegan • Rezepte aus der Kindheit • Rezepte aus der Kindheit vegan • Rezepte Klassiker • Rezepte Klassiker vegan • Rezepte wie früher • Rezepte wie früher vegan • Vegane Rezepte • Veganes Backbuch • Veganes Kochbuch
ISBN-10	3-7995-1195-4 / 3799511954
ISBN-13	978-3-7995-1195-7 / 9783799511957
Zustand	Neuware