Blick ins Buch

Next Chef Jonas Straube | Crossover

Jonas Straube (Autor)

Buch | Hardcover

144 Seiten

2017
Gräfe u. Unzer (Verlag)
9783833862434 (ISBN)

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NEXT CHEF JONAS STRAUBE: AROMEN DIESER WELT VEREINIGT EUCH!

Jonas Straube gewann als Souschef im »coast by east« mit 26 Jahren den 1. INTERNORGA Next Chef Award – ins Leben gerufen von Johann Lafer, mit Christian Teubner in der Jury. Mittlerweile ist Jonas Straube Souschef im »Störtebeker in der Elbphilharmonie« und zeigt in diesem Buch die besten Rezepte seiner bisherigen gastronomischen Meilensteine. Das Motto: Crossover – mediterran, asiatisch, sweet, craft cooking!

Erscheinungsdatum	07.09.2017
Reihe/Serie	Teubner Solitäre
Sprache	deutsch
Maße	185 x 242 mm
Gewicht	684 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Asiatisch • Cross-over • Crossover • Elbphilharmonie • Feinschmecker / Gourmet • für Gäste • für Gäste • GU • Kochbuch • Kochen • Kochen/Kochbuch • Küche • Küche • mediterran • Meisterköche • Meisterköche • Menüs • Menüs • neue rezeptideen • next chef award • Profitipps • Rezepte • Rezeptideen • Sternekoch • Sterneküche • Sterneküche • Störtebeker • Störtebeker
ISBN-13	9783833862434 / 9783833862434
Zustand	Neuware