Educación nutricional

Guía para profesionales de la nutrición

Judith Beto, Betsy Holli (Autoren)

Buch | Softcover

460 Seiten

2018 | 7th edition
Jones and Bartlett Publishers, Inc (Verlag)
978-84-17033-16-3 (ISBN)

Titel ist leider vergriffen;
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Educación nutricional. Guía para profesionales de la nutrición , 7.a edición se ha consolidado como una de las mejores obras en su disciplina. Esta obra se enfoca en la educación nutricional, asignatura presente prácticamente en toda escuela y facultad de nutrición. Su contenido atiende y desarrolla habilidades de comunicación y educación con los pacientes en diferentes entornos clínicos y proporciona el sustento científico y la evidencia científica necesarios.
Su formato altamente propedéutico incluye una gran variedad de herramientas como casos clínicos, preguntas y resúmenes para fomentar el aprendizaje de manera dinámica y agradable.
Características principales :

Organizado en tres partes : habilidades de comunicación, orientación para un cambio de comportamiento de salud y habilidades educativas
Sección Caso de desafío al inicio de cada capítulo que presenta un caso de estudio con preguntas intercaladas a lo largo de cada capítulo
Incluye actividades y preguntas de autoevaluación
Aborda los cambios más recientes en el campo de la nutrición
Amplia cobertura del proceso de cuidado nutricional, que ayuda a comprender los cuatro pasos principales: valoración, diagnóstico, intervención, y monitoreo y evaluación
Presenta preguntas de análisis que abordan problemas claves de comunicación
Contiene información acerca del amplio alcance de la práctica de la nutrición a nivel global
Referencias al final del libro separadas por capítulo
Contenidos adicionales en ThePoint :

Para estudiantes: casos de estudio, lecturas recomendadas y videos con entrevistas a la autora
Para profesores: presentaciones en PowerPoint®, banco de imágenes, respuestas, material sugerido para clase, manual para el instructor, dos modelos lógicos y generador de exámenes para Macintosh® y Windows®

Professor Emeritus, Department of Nutrition Sciences, Dominican University, River Forest, Illinois, Research Associate, Nephrology and Hypertension, Loyola University Chicago, Health Sciences, Maywood, Illinois

Tabla de contenidos
SECCIÓN 1 Habilidades de comunicación

Capítulo 1 Expandir el ámbito de la práctica nutricional
Capítulo 2 Comunicación
Capítulo 3 Entrevistas
Capítulo 4 Comunicación y competencia cultural

SECCIÓN 2 Asesoramiento y consejería para un cambio de comportamiento de salud

Capítulo 5 Etapas y procesos del cambio de comportamiento de salud
Capítulo 6 Asesoramiento y consejería centrados en la persona
Capítulo 7 Asesoramiento y consejería para modificación de comportamiento
Capítulo 8 Asesoramiento y consejería para el cambio cognitivo
Capítulo 9 Asesoramiento y consejería a través de las etapas de la vida

SECCIÓN 3 Habilidades educativas

Capítulo 10 Principios y teorías del aprendizaje
Capítulo 11 Planeación del aprendizaje
Capítulo 12 Implementación y evaluación del aprendizaje
Capítulo 13 Presentaciones orales
Capítulo 14 Uso de medios para la instrucción
Capítulo 15 Facilitación del aprendizaje en grupo

Erscheinungsdatum	10.05.2021
Verlagsort	Sudbury
Sprache	spanisch
Maße	152 x 229 mm
Gewicht	680 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
Themenwelt	Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung
ISBN-10	84-17033-16-5 / 8417033165
ISBN-13	978-84-17033-16-3 / 9788417033163
Zustand	Neuware