Reste sind das Beste
Verwenden statt Verschwenden
Seiten
2019
|
2. Auflage
emu-Verlags- und Vertriebsgesellschaft Ernährung-Medizin-Umwelt
978-3-89189-221-3 (ISBN)
emu-Verlags- und Vertriebsgesellschaft Ernährung-Medizin-Umwelt
978-3-89189-221-3 (ISBN)
Resteverwertung in der Vollwert-KücheJährlich werden in Deutschland mehr als 18 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeschmissen.Jährlich werden in Deutschland 500.000 Tonnen Brot vernichtet.Wir leben in einem Zeitalter des Ernährungswahnsinns.Keine war eine so konsequente Reste-Verwerterin wie Erika Richter (1935 - 2017), Köchin und Kaltmamsell. Sie leitete 20 Jahre die Praxis-Seminare in der Lehrküche des Gesundheitszentrums "Dr.-Max-Otto-Bruker-Haus" in Lahnstein bei Koblenz. Ilse Gutjahr stellte "Alltagstaugliche Rezepte gegen das Wegwerfen" zusammen und gibt viele "Tipps & Tricks" die über das Kochen hinausgehen.
| Erscheinungsdatum | 31.10.2017 |
|---|---|
| Verlagsort | Lahnstein |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 170 x 240 mm |
| Gewicht | 600 g |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche |
| Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie | |
| Schlagworte | Bruker • EMU • Essen • Gesund • GGB • GUTJAHR • Rest • Resteverwertung • Vollwert • Vollwerternährung • Vollwertküche |
| ISBN-10 | 3-89189-221-7 / 3891892217 |
| ISBN-13 | 978-3-89189-221-3 / 9783891892213 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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