Würstchen auf Pfälzisch

Helga Rosemann (Autor)

Buch | Hardcover

96 Seiten

2022
Lauinger Verlag
978-3-7650-8650-2 (ISBN)

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Kuseler Musikantenwurst, Rohrbacher Zippel, Nussdorfer Servelat - die Pfälzer haben die Wurst zwar nicht erfunden, aber sie haben sie vorzüglich weiterentwickelt. Und das in einer Vielfalt, die sich sehen lassen kann. Jede Region der Pfalz hat ihre eigenen Würstchen-Spezialitäten und diese hat die erfahrene Kochbuchautorin Helga Rosemann in dem vorliegenden Buch zusammengetragen. Neben einer kleinen Warenkunde finden sich darin Tipps zur Zubereitung und natürlich 33 ausgewählte traditionelle, regionale Rezepte rund um das Würstchen.Serviert werden die Gerichte mit unterhaltsamen Geschichten wie beispielsweise zur »Wurstologia« von 1960 oder zum Bad Dürkheimer Wurstmarkt.

Helga Rosemann, eine geborene Kölnerin, hat ihr erstes Kochbuch »So ein Würstchen!« bereits 1971 veröffentlicht. Seit 1997 wohnt sie in der Pfalz und hat sich seitdem auf die Pfälzer Küche spezialisiert. Aus ihrer Feder stammen »Flammkuchen« (2009), »Berühmte Pfälzer und ihre Leibgerichte« (2011) und »Dampfnudeln« (2012). »Kartoffel auf Pfälzisch« (2015) war ihr erster Titel bei Der Kleine Buch Verlag | Lauinger Verlag.

Erscheinungsdatum	28.04.2017
Verlagsort	Karlsruhe
Sprache	deutsch
Maße	174 x 200 mm
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Backen • Essen • Fleisch-Kochbuch • Genuss • Gericht • Kochen • Kochen/Kochbuch; Pfalz • Kochen mit Fleisch und Wild • Kochen und Rezepte allgemein • Küche • Kulinarisch • Mahlzeit • Nationale und regionale Küche • Pfalz • Pfalz; Küche • regional • Rezept • Rheinland-Pfalz • Wein • Wurst • Würstchen
ISBN-10	3-7650-8650-9 / 3765086509
ISBN-13	978-3-7650-8650-2 / 9783765086502
Zustand	Neuware