Blick ins Buch

30 Minuten Gemüseküche

Katharina Seiser, Ekkehard Lughofer, Gerhard Zoubek (Herausgeber)

Buch | Hardcover

176 Seiten

2017 | 3. Auflage
Brandstätter Verlag
978-3-7106-0099-9 (ISBN)

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Die besten Gemüsegerichte für jeden Tag - vegetarisch, abwechslungsreich, einfach zuzubereiten und schnell auf dem Tisch: Alle Rezepte sind in maximal 30 Minuten fertig. Ein praktisches Handbuch mit vielen Zubereitungsideenfür die beliebtesten Gemüsearten von A bis Z. Das Buch bietet eine verlässliche Hilfe bei der täglichen Frage: Was koche ich heute? Ein wahrer Schatz an neu interpretierten Klassikern und Lieblingsrezepten! Katharina Seiser hat die besten und schnellsten Rezepte aus der erfolgreichen Vegetarisch-Reihe zusammengetragen - einfach und bewährt, kreativ und international. Wertvolle Tipps zu Warenkunde, Einkauf, Verarbeitung und Lagerung der verschiedenen Gemüsearten sowie ein Rezept-Saisonkalender runden den Band ab.

Katharina Seiser lebt in Wien und schreibt und lehrt leidenschaftlich gern übers Essen. Die vielfach ausgezeichnete Autorin von Bestsellern wie "Immer schon vegan", "Österreich express" und "30 Pflanzen pro Woche" ist auch Kolumnistin und Kulinarik-Expertin im TV. www.esskultur.at

Ekkehard Lughofer hat seine Leidenschaft für gute Lebensmittel zum Beruf gemacht. Nach dem Studium an der BOKU Wien verwirklicht er sich heute in der Vermarktung und Kommunikation rund um biologische Lebensmittel am ADAMAH BioHof.

Gerhard Zoubek ist leidenschaftlicher Biobauer und führt seit 1997 mit seiner Frau Sigrid den ADAMAH BioHof in Glinzendorf. Mit dem ADAMAH BioKistl etablierte er eine unabhängige Direktvermarktungsplattform von biologischen Lebensmitteln aus eigenem Anbau und von ausgewählten Partnern.

Erscheinungsdatum	31.01.2017
Verlagsort	Wien
Sprache	deutsch
Maße	240 x 190 mm
Gewicht	686 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Einkauf • Essen • Gemüse • Gemüse-Kochbuch • Gemüseküche • Kochbuch • Kochen • Küche • Lagerung • regional • Rezepte • Saisonal • Saisonkalender • Schnellküche / Schnellgerichte • Vegan • Vegetarisch • Vegetarisches Kochbuch • Verarbeitung • Warenkunde
ISBN-10	3-7106-0099-5 / 3710600995
ISBN-13	978-3-7106-0099-9 / 9783710600999
Zustand	Neuware