Ketogene Ernährung für Einsteiger (eBook)

Vorteile und Umsetzung von Low-Carb/High-Fat verständlich erklärt

Jimmy Moore, Eric Westman (Autoren)

eBook Download: PDF

2016 | 1. Auflage
352 Seiten
Riva Verlag
9783959713207 (ISBN)

Infos

Halten Sie eine kohlenhydratarme Ernährung einfach nur für eine Möglichkeit, um Gewicht zu verlieren? Was wäre, wenn Sie erfahren würden, dass eine ketogene Ernährung, die kohlenhydratarmes und fettreiches Essen kombiniert, eine kraftvolle therapeutische Komplettlösung für viele Krankheitsbilder wie Depressionen, Diabetes Typ 2 oder Alzheimer darstellt? Jimmy Moore, der weltweit führende Blogger und Podcaster zu ketogener Ernährungsweise, und der niedergelassene Internist und Forscher Dr. Eric C. Westman geben Ihnen die notwendigen Informationen, um zu verstehen, worum es bei der ketogenen Ernährung geht und warum sie für Ihre Gesundheit das fehlende Puzzleteil sein kann. Außerdem enthält das Buch exklusive Erkenntnisse von mehr als 20 führenden Fachleuten aus den Bereichen Ernährung und Medizin, die umfassende Erfahrungen mit der Anwendung dieses Ernährungsansatzes haben. Die Einkaufslisten, über 25 ketofreundliche Rezepte und ein dreiwöchiger Menüplan machen Ketogene Ernährung für Einsteiger zu einem unverzichtbaren Handbuch für alle, die von den Vorteilen der Low-Carb/High-Fat-Diät profitieren möchten.

Jimmy Moore hat es geschafft, mit einer ketogenen Diät über 80 Kilo abzunehmen und seinen Blutdruck sowie seinen Cholesterinspiegel zu senken. Für seinen erfolgreichen Podcast »Livin' La Vida Low-Carb Show« hat er über 900 Gesundheitsexperten interviewt. Er ist Autor des Bestsellers Keto Clarity. Eric C. Westman ist Professor für Medizin bei Duke Health Enterprise und Leiter der Duke Lifestyle Medicine Clinic in Durham, North Carolina/USA. Der Schwerpunkt seiner Forschungen liegt auf Lebensstil-Intervention bei Fettleibigkeit, Diabetes und Nikotinabhängigkeit. Er hat zahlreiche Bücher veröffentlicht, u. a. Die aktuelle Atkins-Diät.

Inhalt

Cover 1
Titelei 2
Inhalt 6
Über dieses Buches 7
Einleitung 8
Unsere Keto-Experten 22
Kapitel 1 - Was ist eine Ketose und ­warum ist sie erstrebenswert? 35
Kapitel 2 - Was unterscheidet eine ­ketogene Ernährung von der Atkins-Diät? 48
Kapitel 3 - Was sagen große Gesundheitsorganisationen über die Ketose? 53
Kapitel 4 - Positive Erfahrungen von Ärzten mit ketogener Ernährung 60
Kapitel 5 - Finden Sie Ihr Level der Kohlenhydrattoleranz 73
Kapitel 6 - Bestimmen Sie Ihre ­persönliche Eiweißgrenze 85
Kapitel 7 - Essen Sie Fett bis zur ­Sättigung – insbesondere gesättigtes Fett 91
Kapitel 8 - Wie Sie die Ketose messen können 103
Kapitel 9 - Mein einjähriges ­n=1?­Experiment mit der ­ernährungsbedingten Ketose 113
Kapitel 10 - Fünf Low-Carb-Fehler und wie die ernährungsbedingte Ketose mich rettete 125
Kapitel 11 - Die Rolle des intermittierenden Fastens bei der Ketose 138
Kapitel 12 - Häufige Keto-Fragen 151
Kapitel 13 - Acht Keto-­Erfolgsgeschichten 182
Kapitel 14 - Zehn Gründe, weshalb Sie vielleicht nicht genügend Ketonkörper produzieren 196
Kapitel 15 - Zehn Vorwürfe gegen sehr kohlenhydratarme ketogene Ernährungsformen 209
Kapitel 16 - Wissenschaftliche Grund­lagen für die therapeutische Verwendung ketogener ­Ernährungsweisen 226
Kapitel 17 - Gut belegte Vorteile der ­Ketose 245
Kapitel 18 - Zukünftige Forschungs­bereiche zur Nutzung von Ketonkörpern 256
Kapitel 19 - Einkaufsliste für die Ketose 269
Kapitel 20 - Kohlenhydratarme, ­fettreiche Rezepte für eine ernährungsbedingte Ketose 275
Kapitel 21 - Keto-Menüplan für 21 Tage 308
Nachwort - Was passiert nun, nachdem Sie aufgeklärt sind? 317
Quellenangaben 319
Glossar 332
Dank 336
Index 338

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 10.10.2016
• Verlagsort: München
• Sprache: deutsch
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
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• ISBN-13: 9783959713207 / 9783959713207