Vegan kochen mit Lupine (eBook)

Über 55 eiweißreiche und sojafreie Rezepte

Christian Wenzel (Autor)

eBook Download: PDF

2016 | 1. Auflage
160 Seiten
Riva Verlag
978-3-95971-415-0 (ISBN)

Infos

Die Süßlupine ist die ideale Alternative zu Soja. Sie ist ein natürliches und hochwertiges Lebensmittel, das in unserer Region gedeiht und somit einen günstigen ökologischen Fußabdruck aufweist. Ihr Gehalt von über 35 Prozent an hochwertigem Eiweiß mit allen essenziellen Aminosäuren sowie ungesättigten Fettsäuren, Ballaststoffen und den Mineralstoffen Kalzium, Eisen und Magnesium macht sie zum perfekten Nahrungsmittel für gesundheits- und figurbewusste Menschen. Außerdem ist die Lupine optimal für eine Detoxkur geeignet. Sie wirkt basisch und unterstützt somit die natürlichen Reinigungsfunktionen im Körper. Christian Wenzel, Inhaber des veganen Fitnessmagazins Vegan-Freeletics, erklärt in diesem farbig bebilderten Kochbuch die vielen Vorteile der Lupine und zeigt, wie man die eiweißreiche Pflanze in seine Ernährung aufnehmen kann. Die einfachen, leckeren und schnellen Rezepte verzichten auf industriell verarbeitete Lebensmittel, Weizen, Zucker und chemische Zusatzstoffe. Sie sind gluten-, laktose- und cholesterinfrei und 100 Prozent pflanzlich. Aufgrund ihres niedrigen Kohlenhydrat- und hohen Proteinanteils eignen sich viele der sättigenden Mahlzeiten auch zum Abnehmen und für die Low-Carb-Ernährung. Die große Vielfalt der Gerichte, die zum größten Teil in 20 Minuten zubereitet sind, hält für jeden Geschmack etwas bereit: deftige Lupinenschnitzel, Omelett und erfrischende Suppen, leckeres Lupinenbrot, Müslis, Riegel und Muffins, süßes Mousse au Chocolat, Shakes und Smoothies. Zusätzlich bietet das Buch interessantes Hintergrundwissen über die Lupine, die verschiedenen Produktformen von Lupinenmehl über Schrot und Flocken bis zum Proteinpulver, Zubereitungsarten und Bezugsmöglichkeiten. Zum Einstieg in die Ernährung mit Lupine erhalten Buchkäufer außerdem einen kostenfreien 7-Tage-Plan inklusive Einkaufsliste zum Herunterladen. So wird dir gesunde Ernährung in Zukunft noch leichter fallen! -Über 55 abwechslungsreiche vegane Rezepte mit Lupine: Lass dich inspirieren und überrasch deine Familie immer wieder neu -Clean Eating: Gesunde Gerichte, schnell und einfach zubereitet -Abnehmen: Große Vielfalt an Low-Carb-Rezepten mit hohem Eiweißanteil -Leicht nachzukochende Rezepte für den täglichen Bedarf, halten lange satt -Glutenfrei, laktosefrei und sojafrei, aber 100 Prozent Genuss

Christian Wenzel gilt als der Experte auf dem Gebiet vegane Ernährung in Verbindung mit Fitness. 2013 gründete er den Blog vegan-freeletics.com, der heute mehr als 200 000 Seitenaufrufe pro Monat zählt und Anlaufpunkt für all diejenigen ist, die sich für vegane Ernährung und Fitness interessieren. Er ist ein beliebter Speaker und zeigt in Workshops sowie Live-Präsentationen Unternehmen und Privatpersonen die Vorteile veganer Ernährung in Kombination mit ausreichend Bewegung auf. Mit seiner Agenturmarke 'digital branding' hilft er auch im B2B-Umfeld Unternehmen und Selbstständigen im veganen Fitnessbereich, sich optimal digital zu positionieren.

Inhalt

Titel 1
Inhalt 5
Vorwort 11
Ein Traum von Lupinen 12
Komm mit auf die Reise der Su?ßlupine 15
Wie kann dir dieses Buch nu?tzlich sein? 17
Die Su?ßlupine – neuer Pflanzen-Protein-Star 18
Die Geschichte der Lupine und der Su?ßlupine 18
Warum die Su?ßlupine so gut ist 23
Die Lupine ist in vielerlei Hinsicht wertvoll 27
Lupine vs. Soja, Erbsen & Co.
Der Lupinen-Lifestyle 40
Alternativen zu Zucker 44
Produkte aus der Lupine 51
Rezepte 59
Fru?hstu?ck 61
Mittag- und Abendessen 77
Desserts 107
Snacks 121
Shakes 137
Tipps 144
Mit der Su?ßlupine unterwegs 144
Extras 1
Die 7-Tage-Challenge 1
FAQ 1
Einkaufsempfehlungen 1
Über den Autor 153
Literaturempfehlungen 154
Quellenverweise 154
Bildnachweis 155
Register 156

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 10.10.2016
• Vorwort: Timo Hildebrand, Ruediger Dahlke Dr.
• Verlagsort: München
• Sprache: deutsch
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
• Schlagworte: abendessen rezepte • Abnehmen • Backen • backen mit lupinenmehl • Backrezepte • bio süßlupine • brunch rezepte • Buch • Bücher • Dessert Rezepte • einfache Gerichte • einfache Rezepte • einfache schnelle rezepte • einfache vegane rezepte • einfache vegetarische gerichte • Einleitung von Ruediger Dahlke • Eiweißgehalt • Eiweißquelle • eiweißreich • Eiweiß Rezepte • Eiweißwunder • Essen • Essen kochen • fleischlose Gerichte • Frisch gekocht • Gerichte • gerichte ohne fleisch • gesunde Gerichte • Gesunde Rezepte • Gesund kochen • Glutenfrei • käse vegan • Kochbuch • Koch-Buch • Kochbuch vegan • Kochbuch vegetarisch • Kochen • Kochen & Backen • Kochen und Backen • Kochen und Genießen • Kochideen • Kochrezepte • Kuchen Rezepte • leckere Gerichte • leckere Rezepte • leckere vegetarische gerichte • Leichte Gerichte • leichte Rezepte • leicht küchen • Low Carb • Low-Carb-Rezepte • Lupine • lupine kaufen • Lupinen • lupinen anbauen • lupinen bio • lupinen bohnen • lupinenbohnen • lupinen drink • lupineneiweiss • lupinen eiweiß • lupinen eiweiss abnehmen • lupinen eiweiß shake • lupineneiweiß shake • lupinen essen • lupinen fleischersatz • Lupinenflocken • lupinen gesund • lupinen giftig • lupinen joghurt • lupinenjoghurt • lupinenkaffee • lupinenkaffee gesund • lupinenkaffee giftig • lupinen kaufen • Lupinenkerne • lupinenkerne kaufen • lupinenkerne rezepte • Lupinenkochbuch • Lupinen-Kochbuch • lupinen lebensmittel • lupinenmehl • lupinenmehl bio • lupinenmehl brot • lupinenmehl giftig • lupinenmehl kaufen • lupinenmehl nährwerte • lupinenmehl pfannkuchen • lupinenmehl rezepte • lupinenmehl rezepte low carb • lupinenmilch • lupinenmilch kaufen • lupinen nährwerte • lupinen nudeln • lupinenpflanze • lupinen pflanzen • lupinenprodukte • lupinenprotein • lupinen proteinpulver • lupinen protein shake • lupinenpulver • lupinenquark • lupinen rezepte • lupinensamen • lupinensamen kaufen • lupinen shake • lupiner giftig • lupinie • lupinien • mittagessen rezepte • Neuerscheinung • Neuerscheinungen • Partyrezepte • Proteingehalt • Proteinkick • Proteinquelle • Protein Rezepte • Rezeptbuch • Rezepte • rezepte mit lupinenmehl • Rezepte schnell • rezepte süßlupinenmehl • Rezepte vegan • Rezepte vegetarisch • Rezeptideen • Schnelle Gerichte • schnelle Küche • Schnelle Rezepte • schnelle und einfache Rezepte • Schnelle vegane Rezepte • schnelle vegetarische gerichte • schnelle vegetarische Rezepte • selber kochen • Soja-Alternative • sojafrei • Suppe • süslupine • süßlupine kaufen • Süßlupinen • süßlupinenmehl • süßlupinen rezepte • süßlupinensamen • Vegan • vegan buch • vegane Diät • Vegane Ernährung • vegane Gerichte • vegane Hauptgerichte • Vegane Kochbücher • vegane Küche • vegane Lebensmittel • Vegane Milch • vegane Nudeln • vegane produkte • Veganer • Vegane Rezepte • vegane rezepte einfach • veganer Käse • veganer nachtisch • vegan ernähren • veganes abendessen • veganes frühstück • Veganes Kochbuch • veganes menü • veganes mittagessen • vegane soße • vegan essen • vegane Torte • vegan food • Vegan gesund • vegan kochen • vegan kochen mit lupine • vegan leben • vegan supermarkt • Veganuary • vegan und lecker • vegan werden • Vegetarier werden • Vegetarisch • Vegetarische Ernährung • vegetarische Gerichte • vegetarische Hauptgerichte • vegetarische hauptspeisen • Vegetarische Rezepte • vegetarische Rezepte schnell • Vegetarisches Kochbuch • Vegetarisch Kochen • vegetarisch leben • Veggie Rezepte • Vollwertküche • Vorspeisen • Vorwort von Timo Hildebrandt • was essen veganer • was ist lupine • Was koche ich heute • was koche ich heute vegetarisch • was koche ich morgen • was sind lupinen • was soll ich kochen • weiße lupine
• ISBN-10: 3-95971-415-7 / 3959714157
• ISBN-13: 978-3-95971-415-0 / 9783959714150