Culinary Artistry

Andrew Dornenburg (Autor)

Buch | Softcover

280 Seiten

1996
Van Nostrand Reinhold Company (Verlag)
9780442023331 (ISBN)

Infos

Discusses current culinary trends in American restaurants, offers extensive lists of foods and ingredients, and includes observations by illustrious chefs of the past and present.
Includes index.

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 31.10.1996
• Zusatzinfo: 85 photographs
• Sprache: englisch
• Maße: 178 x 254 mm
• Gewicht: 333 g
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
• ISBN-13: 9780442023331 / 9780442023331
• Zustand: Neuware