On Baking (Update)
A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals; Study Guide for on Baking (Update): A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals
2015
|
3rd ed.
Pearson
978-0-13-418877-5 (ISBN)
Pearson
978-0-13-418877-5 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 26.1.2015 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 236 x 282 mm |
| Gewicht | 2767 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken |
| ISBN-10 | 0-13-418877-2 / 0134188772 |
| ISBN-13 | 978-0-13-418877-5 / 9780134188775 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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