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Billings Food (eBook)

The Flavorful Story of Montana's Trailhead

Stella Fong (Autor)

eBook Download: EPUB

2016
Arcadia Publishing Inc. (Verlag)
978-1-62585-563-3 (ISBN)

Billings' local food scene is bootstrapping and standing tall. Renowned restaurants like TEN boast menus that showcase distinctive local ingredients from trout roe to foraged mushrooms. Restaurants and artisans source from centuries-old establishments like the McGowan family farm, which provides grain to Trailhead Spirits distillery. Mingling regional cuisine with the cosmopolitan influences of far-flung cities, homegrown spots like Lilac and Field House garner national attention with their daily dishes. Teppanyaki cooking and innovative global offerings are quickly diversifying the foodscape. Food journalist Stella Fong provides an eclectic sampling of the people, restaurants, producers and suppliers that contribute to the city's growing palate.

Erscheint lt. Verlag	11.7.2016
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken
Themenwelt	Geisteswissenschaften ► Geschichte
ISBN-10	1-62585-563-X / 162585563X
ISBN-13	978-1-62585-563-3 / 9781625855633

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