Schwein ohne Schwein

Das Tierliebekochbuch

Karl Schillinger (Autor)

Buch | Hardcover

176 Seiten

2016
edition a (Verlag)
978-3-99001-177-5 (ISBN)

Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage

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Karl Schillinger übernahm von seiner Mutter in siebter Generation ein Landgasthaus mit deftiger Hausmannskost. Dann entdeckte er seine Liebe zu den Tieren. Inzwischen serviert er Wiener Schnitzel, Tafelspitz und Backhuhn ohne Fleisch, und es gibt Gäste,
die das gar nicht merken. Erstmals gibt er seine Rezepte preis, erklärt die Zutaten und erzählt dabei aus seinem Leben, in dem ihn seine Tierliebe zuerst zum militanten Tierschützer und später zum erfolgreichen Gastronomen gemacht hat.

Karl Schillinger, geboren 1986, war zehn Jahre lang Vegetarier, ehe er Veganer wurde. Er ist Inhaber des Gasthauses Schillinger in Großmugl (Niederösterreich) und expandiert mit seiner veganen Restaurantkette „Swing Kitchen“. Er ist verheiratet, Vater zweier Kinder und kümmert sich um den Hund Alfi, der auf einer Bundesstraße ausgesetzt wurde.

Erscheinungsdatum	10.05.2016
Sprache	deutsch
Gewicht	553 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Kochen • Tierliebe • Veganes Kochbuch • Vegetarisches Kochbuch • Vegetarisch/Vegan
ISBN-10	3-99001-177-4 / 3990011774
ISBN-13	978-3-99001-177-5 / 9783990011775
Zustand	Neuware