Einfach Dörren & Trocknen

100 Rezepte mit Obst, Gemüse, Fleisch, Nüssen und mehr

Michelle Keogh (Autor)

Buch | Softcover

192 Seiten

2016
Verlag Eugen Ulmer
978-3-8001-0862-6 (ISBN)

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Runzelig-fades Dörrobst war gestern. Wer heute ein Dörrgerät benutzt, zaubert supergesunde und vielfältige Leckereien. Die Autorin erklärt alles, was Sie vor dem Dörren und Trocknen von Obst, Gemüse, Nüssen, Fleisch, Fisch und Kräutern wissen müssen und verrät Ihnen 100 Gourmet-Rezepte - vom Müsliriegel über Fruchtleder und Trockenfleisch bis zur Nudelsoße und gesunden Snacks für zwischendurch. Was Ihr Dörrapparat sonst noch kann? Leckereien für Ihr Haustier, Joghurt, Potpourris, Blütenpeelings ... Aber Vorsicht: Produkte wie Balsamico-Erdbeeren, Ahornsirup-Rhabarber, würzige Kürbis-Chips oder asiatisch gewürztes Jerky können süchtig machen.

Michelle Keogh ist Buchautorin, Entwicklerin von Rezepten und Foodstylistin. Sie hat über 20 Jahre als Köchin in Restaurants gearbeitet.

Erscheinungsdatum	16.09.2016
Zusatzinfo	124 Farbfotos, 12 Zeichnungen
Verlagsort	Stuttgart
Sprache	deutsch
Maße	200 x 220 mm
Gewicht	577 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Amateur • Asiatisches Jerky Rezept • Balsamico-Erdbeeren • Blütenpeelings Rezepte • Dörrapparat • Dörrapparat Tipps • Dörren • Dörren von Obst und Gemüse • Dörrgerät Rezepte • Dörrobst • Fruchtleder • fruchtleder herstellen • gesunde Snacks für Zwischendurch • Gesunde Snacks selber machen • Gourmet-Dörrrezepte • Häusliche Arbeiten • Joghurt im Dörrgerät • Klass. Selbermachen (ab 7/16) • Leckereien für Haustiere • Nüsse trocknen • Potpourris selber machen • Rohkost • Selbermachen • Trockenfleisch • Trockenfleisch selber machen • Trockenobst • Trocknen • Trocknen (Lebensmittel)
ISBN-10	3-8001-0862-3 / 3800108623
ISBN-13	978-3-8001-0862-6 / 9783800108626
Zustand	Neuware