Blick ins Buch

Ollerhond Selbergmochts

Köstlichkeiten aus dem Sarntal

Bäuerinnen Ollerhond Selbergmochts (Autor)

Buch | Hardcover

144 Seiten

2016
Athesia-Tappeiner Verlag
978-88-6839-250-5 (ISBN)

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Südtirol hat mit seiner Tradition und Kultur kulinarisch viel zu bieten. Einen besonderen Stellenwert hat dabei das Sarntal. Zwölf Sarner Bäuerinnen haben sich vor zehn Jahren zusammengeschlossen, um für andere zu kochen - nach überlieferten Rezepten und immer mit einem Schuss Innovation. Sie vermitteln mit ihren Produkten Lebensgefühl und Kultur aus ihrer Heimat, dem Sarntal, und sie haben sich von Anfang an der Verwendung und Veredelung von authentischen regionalen Produkten verschrieben.

Ulrich Egger wurde 1959 in St. Valentin auf der Haide, in Südtirol, geboren, lebt und arbeitet heute hauptsächlich in Meran.

Erscheinungsdatum	23.09.2016
Illustrationen	Ulrich Egger
Verlagsort	Bozen
Sprache	deutsch
Maße	260 x 190 mm
Gewicht	829 g
Einbandart	Leinen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Knödel • Kochen/Kochbuch; Sarntal • Kochen/Kochbuch; Südtirol • Krapfen • Nationale und regionale Küche • regionale Küche • Rezepte • Sarner Bäurinnen • Sarner Striezl • Sarner Tracht • Sarntal • Sarntal; Küche • Speck • Südtirol • Südtirol; Küche • Traditionelle Küche • Trentino-Südtirol
ISBN-10	88-6839-250-X / 886839250X
ISBN-13	978-88-6839-250-5 / 9788868392505
Zustand	Neuware