Blick ins Buch

USA vegetarisch

Oliver Trific (Autor)

Katharina Seiser (Herausgeber)

Ulrike Holsten (Fotograf)

Buch | Hardcover

272 Seiten

2016
Brandstätter Verlag
978-3-7106-0025-8 (ISBN)

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"USA vegetarisch" tritt den Beweis an, dass "Comfort Food" und "Soul Food" nicht umsonst englische Begriffe sind. Die US-amerikanische Küche kennt zahlreiche vegetarische Köstlichkeiten. Einflüsse aus der indigenen Bevölkerung und den Herkunftsländern der Einwanderer haben eine außergewöhnliche Rezeptvielfalt hervorgebracht, die dieser Band erstmals präsentiert. Die Küche ist so abwechslungsreich und inspirierend wie das riesige Land, aus dem sie stammt. Von Klassikern wie Mac & Cheese, California Rolls oder Avocado-Quesadillas über Spezialitäten wie Green Gumbo, Three Sisters Cobbler oder Hawaiian Cole Slaw bis zu beliebten Süßspeisen wie Key Lime Pie, Rhabarber Cheese-Cake und Walnuss-Brownies.Wie schon bei den Bänden zu Österreich, Deutschland, Italien und der Türkei sind die Rezepte in fünf Jahreszeiten sortiert, leicht nachzukochen und für jeden Tag geeignet.

Oliver Trific ist in den USA aufgewachsen und absolvierte eine Kochlehre in Deutschland. Nach mehreren Stationen als Küchenchef in den USA arbeitete er als Rezeptautor, bevor er in Hamburg das Restaurant Trific eröffnete. Katharina Seiser lebt in Wien, schreibt leidenschaftlich gern Kochbücher. Sie ist Herausgeberin der Erfolgsreihe vegetarischer Kochbücher (Österreich, Deutschland, Italien, Türkei) und Autorin von Immer schon vegan (2015).

Erscheinungsdatum	22.09.2016
Sprache	deutsch
Maße	240 x 190 mm
Gewicht	1106 g
Einbandart	Halbleinen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Amerikanische Küche • amerikanischer käsekuchen • amerikanisches Essen • amerikanisches Kochbuch • Amerikanisch kochen • apple pie rezept • Avocado • bagel rezept • cheese • Einwanderer • essen usa • Fast Food • Gemüse • Kochen/Kochbuch; USA • Trific • USA • usa gerichte • USA; Küche • usa kulinarisch • Vegetarisch • Vegetarisches Kochbuch
ISBN-10	3-7106-0025-1 / 3710600251
ISBN-13	978-3-7106-0025-8 / 9783710600258
Zustand	Neuware