Blick ins Buch

Das isst Berlin

Das Hauptstadt-Kochbuch

Rose Marie Donhauser, Manuela Blisse, Uwe Lehmann (Autoren)

Buch | Hardcover

240 Seiten

2016
Dorling Kindersley (Verlag)
978-3-8310-3119-1 (ISBN)

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Lernen Sie die kulinarische Bandbreite der Hauptstadt kennen! In unserer Szene-Hauptstadt treffen sich asiatische bis arabische, klassische bis moderne und auch einfache bis ausgefallene Einflüsse aus aller Welt. Trendig, lebendig, vielfältig!

Von Frühstück bis Mitternachtshappen präsentiert dieses außergewöhnliche Kochbuch 90 Spezialitäten Berlins: Traditionsgerichte wie die Bulette, Streetfood-Hits wie Döner und neueste Trends wie exotisches Bulgogi mit Kimchi. Reportagen zu Historie und Vielfalt in Berlins Küchen, auf den Straßen und in den Imbissen der Stadt runden dieses Kochbuch ab und fangen die Atmosphäre Berlins ein. Eine tolle Mischung für alle Berlin-Fans!

Rose Marie Donhauser, geb. 1959, ist in einem bayerischen Landgasthof aufgewachsen. Nach einer Kochausbildung im Hilton Hotel in München und im Hyatt Regency in Brüssel wurde sie Food und Beverage Managerin. Seit 1988 arbeitet sie als Kochbuchautorin, Food Journalistin und Restauranttesterin.

Erscheinungsdatum	28.09.2016
Zusatzinfo	ca. 140 Farbfotografien
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Maße	190 x 240 mm
Gewicht	900 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Berliner Küche • Berliner Küche • Berlin; Küche • Berlin; Küche • Buletten • Currywurst • Deutsche Küche • Deutsche Küche • Döner • Döner • Eisbein • gastroszene • Kochen/Kochbuch; Berlin • Soljanka • Streetfood • Traditionsgerichte
ISBN-10	3-8310-3119-3 / 3831031193
ISBN-13	978-3-8310-3119-1 / 9783831031191
Zustand	Neuware